記者３日從江蘇省農業資源開發局獲悉，“參中之王”刺參規模化育苗項目在連云港獲得成功，首批５噸刺參苗以每千克２０００元的價格銷往山東東營。    

    這是繼遼東半島和山東半島之后，國內開展刺參苗繁殖的又一沿海新地區。而江蘇連云港海域是我國刺參產區的南限。    

    這一項目是由位于江蘇連云港市的江蘇榆城集團公司經過多年努力試驗成功的。該公司通過農業綜合開發產業化項目資金扶持，從２００６年開始組建隊伍，邀請國內一流專家加盟，嘗試進行遼東刺參育苗試驗。２０１０年２月２８日到９月份，育苗總量有望超過５０噸，并將全部銷往山東沿海。

    自古以來，陸有人參，水有海參，兩參齊名。明代謝肇浙《五雜俎》一書中介紹：“海參……其性溫補，足敵人參，故名海參。”食用海參可以提高人體的身體機能，海參富含１８種氨基酸，其中７種為人體所必需，海參中還含有多種活性物質、維生素和微量元素，其多不飽和脂肪酸明顯高于單不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，且不含膽固醇。

    近幾年，海參以其特有的營養價值和藥用價值得到了消費者的廣泛關注，雖然目前價格較高，但消費群體不斷擴大。目前，海參產業作為我國漁業中一個新興產業，已成為我國水產養殖業內產值、利潤最高的產業之一，２００９年產值已超２００億元。

    據悉，全球各個海域里都有海參，我國已采到的海參有１００多種，但能夠食用的海參僅有２１種，產量最高、質佳味美的品種仍屬刺參，因此刺參被稱為“參中之王”。刺參產區分布于北太平洋沿岸淺海，我國山東、河北、遼寧等省淺海沿岸均有分布，其南限達江蘇連云港外的平山島周圍海域。