中國水產門戶網報道　　進入夏季，吃個夜市大排檔，成為很多市民們常做的事。不過，與往年相比，大排檔的主打之一“龍蝦”，今年身價翻倍，吃一小份龍蝦也得幾十元，小個龍蝦均價每只至少2元。而夜市老板叫苦說，價格高還不一定能進到貨。

　　2元一只的小龍蝦，吃得心疼

　　“小份60元，大份100元�！鼻叭胀砩�，市民張女士和同事一起去工人路百花路吃夜市，想點份龍蝦，老板娘的報價讓她吃驚。無論大小份，龍蝦都是2元一只，個頭還可小。
　　之前，在華山路附近的一大排檔，一小份龍蝦價格80元，張女士和老公直接“被嚇走”。
　　“別說你們嫌貴，我都覺得貴�！卑倩�路這家大排檔的老板娘說，而且進貨還不容易。

　　價格雖貴，批發市場生意很紅火

　　昨日上午，記者來到鄭州最大的水產市場緯三路水產市場進行調查。
　　“老板，龍蝦怎么賣？”一顧客問價。
　　“大的18元一斤，小的15元�！敝心昱�老板回答。
　　“怎么這么貴啊，去年的價格基本上是12元一斤，便宜的也就10塊錢�！�
　　“進價高了啊�！迸�老板答復很簡單。
　　記者算了一下，大個的龍蝦一斤約10個，18元一斤，每個合1.8元；小個的一斤有12個，每個合1.25元。
　　在另一家賣龍蝦的商鋪前，記者正要詢問價格時，女老板先開口：“這一盆都被她買了，沒了。”

　　做龍蝦輔料如大蒜也漲得太狠

　　“輔料、房租都在漲，今年味道可能會淡些�！弊蛉障挛纾�紫荊山路上開飯店的王先生，坦言龍蝦價位上漲正常，為了節約成本，味道可能會比往年還清淡些，并給記者算了筆賬。
　　一份龍蝦，王先生說里面含有調料費、工人費、店鋪費、水電費等，做龍蝦的配料最基本的有大蒜，蒜是啥價大家都知道，還有姜、白糖、辣椒之類的，加起來不少錢。
　　據了解到，鄭州夜市的龍蝦大部分來自湖北和湖南，今年春天氣溫不高，龍蝦的繁殖受到影響，產量下降是漲價一大主因。