2010年5月份水產品銷售主要呈現以下特點：淡水魚價格稍有上揚；特種水產、牛蛙價格創新高；青蝦大量上市；小龍蝦銷售紅紅火火。

　　四大家魚價格稍漲，銷量上揚。

　　與上月相比，本月淡水魚的價格稍有上漲（詳見下表）。

　　目前天氣炎熱，許多市民食欲減退，隨著對健康保健的注重，居民消費偏好逐漸發生轉移，水產品低脂肪、高蛋白，營養豐富，許多居民都轉向魚蝦等水產品來替代肉類需求，而四大家魚在水產品中價格最為平民，所以本月成交量呈遞增趨勢，受其影響價格稍有上漲。

　　特種水產交易活躍，牛蛙價格創新高（詳見下表）。

　　受五一小長假帶動，本月特種水產需求明顯，成交活躍。本月牛蛙的價格創了近幾年新高，較去年同期漲了一倍多。據經營戶介紹，當前正是牛蛙上市青黃不接的時候，新蛙未上市，老蛙銷售即將結束，正是全年牛蛙價格最高的時候。但據專業人士調查，目前國內市場銷售的食用牛蛙幾乎都靠養殖，養殖主產區為廣東等南方地區，2007年因為養蛙大省廣東遭遇水災，產量銳減，市場上牛蛙每公斤批發價賣到了22元，2008年牛蛙價格又降到了十幾元每公斤，到了2009年更便宜，每公斤批發價最低曾經到過8元。因此今年養殖戶的養殖量減少了，但國內很多城市牛蛙的消費需求卻日益增長；加上去年出口受阻，今年出口市場恢復了，牛蛙的養殖量沒有相應增加，價格自然漲了上去。

　　青蝦上市量擴大，小龍蝦銷量紅紅火火。

　　本月正處河蝦的供應旺季，河蝦上市量較四月翻了一番，本月青蝦批發平均價為65.38元/公斤，較上月上漲28％，較去年同期下跌28％。平均價的上揚，主要是目前上市的都是帶籽青蝦，質量好、營養高，價格稍高，帶動了整體蝦價的上漲。本月基尾蝦的上市量也有所擴大，價格稍有回落。本月批發平均價為46.80元/公斤,較上月稍跌0.04％，較去年同期下跌0.9％。近年來讓市民幾近瘋狂的小龍蝦，隨著天氣溫暖，已經大量上市。目前市場上銷售的小龍蝦主要來自洪澤湖、盱眙等地，雖然批發價持續堅挺，但小龍蝦行情依舊看好，銷量更是隨著氣溫的升高而飚升,本月批發平均價24元/公斤。