中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道　　近期，隨著天氣的轉(zhuǎn)熱，許多市民食欲減退，對豬肉的消耗也大幅減弱，因此，低脂肪、高蛋白，營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品迎來了一個消費旺季，據(jù)了解，草魚、鯽魚、鰱魚、鳊魚等四大家魚在水產(chǎn)品本月成交量呈遞增趨勢，受其影響價格稍有上漲，如草魚本周批發(fā)價在11.6元/公斤，比上周上漲了接近9%，而鰱魚變化最大，目前8.79元/公斤的價格跟上周相比漲幅在11.3%。

　  但最近價格變化最大的則是牛蛙，目前批發(fā)價在25.8元/公斤左右，據(jù)了解較去年同期漲了一倍多。一個水產(chǎn)經(jīng)營戶介紹說，當前正是牛蛙上市青黃不接的時候，新蛙未上市，老蛙銷售即將結(jié)束，正是全年牛蛙價格最高的時候。

　  據(jù)了解，目前國內(nèi)市場銷售的食用牛蛙幾乎都靠養(yǎng)殖，養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)為廣東等南方地區(qū)，去年牛蛙的批發(fā)價格非常低，每公斤批最低曾經(jīng)到過8元，因此今年養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖量銳減，但由于一些干鍋等菜肴在國內(nèi)很多城市的風靡，牛蛙的消費需求日益增長；加之去年牛蛙的出口曾經(jīng)受阻，而今年出口市場恢復了，因此牛蛙價格自然漲了上去。

　  最近正處河蝦的供應(yīng)旺季，上市量大幅增加，本月青蝦批發(fā)平均價為65.38元/公斤，較去年同期下跌28％。而最受關(guān)注的小龍蝦，隨著天氣溫暖，大量和需求量更是大幅增加。目前市場上銷售的小龍蝦主要來自洪澤湖、盱眙等地，雖然批發(fā)價持續(xù)堅挺，但行情依舊看好，批發(fā)平均價24元/公斤左右。