中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道自5月29日日本實(shí)施食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品(農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑)殘留“肯定列表制度”以來，我國對(duì)日農(nóng)產(chǎn)品出口受到了一定程度的影響，效應(yīng)初顯。根據(jù)有關(guān)報(bào)導(dǎo)，“6月份，我國對(duì)日農(nóng)產(chǎn)品出口5.96億美元，比去年同期減少1.31億美元，同比下降18％。受此影響，6月當(dāng)月，我國對(duì)全球農(nóng)產(chǎn)品同比下降了1.2％，為近年來少有。”這其中，鰻魚業(yè)也遭受比較大的影響。

　　一、“肯定列表制度”給鰻魚業(yè)帶來了沖擊

　　有關(guān)資料指出，今年上半年全國鰻魚出口3.6億元，減少7.3％，6月份出口2938萬美元，減少58.8％。可以看見，日本“肯定列表制度”對(duì)我國鰻魚業(yè)的影響已經(jīng)顯現(xiàn)。

　　1、活鰻出口戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。

　　據(jù)有關(guān)消息，5月底導(dǎo)入“肯定列表制度”之后，我國出口鰻魚藥殘超標(biāo)檢出情況不容樂觀。6月份，在對(duì)我國產(chǎn)活鰻的自主檢查中，個(gè)別樣品被檢查出其中一種藥物超出“肯定列表”規(guī)定的上限限量值，這引起了業(yè)內(nèi)人士的高度重視，并給活鰻出口造成了短暫的巨大壓力。據(jù)了解，從7月19日起，每個(gè)活鰻輸日進(jìn)口商、每口池塘在第一批都必須自主檢查才能通關(guān)，部分養(yǎng)鰻場(chǎng)在未弄清楚具體事實(shí)的情況下自動(dòng)暫停對(duì)日活鰻出口，待有關(guān)事項(xiàng)落實(shí)后才敢出口。受到此事件影響，我國部分養(yǎng)鰻企業(yè)遭受了一定的損失。

　　另外，實(shí)施“肯定列表制度”后，由于對(duì)活鰻實(shí)施命令檢查，導(dǎo)致通關(guān)時(shí)間延長(zhǎng)，費(fèi)用上升，活鰻新鮮度下降。

　　2、烤鰻出口一波三折。

　　近年來，因?yàn)槿毡痉矫嫒�番四次制造技術(shù)壁壘，烤鰻出口風(fēng)波不斷。“肯定列表制度”實(shí)施后，烤鰻廠日子更不好過，很多時(shí)候在等待觀望。因?yàn)榭决爮S只限量收購，不少鰻魚不得不積壓在塘。另外，由于沒達(dá)到烤鰻標(biāo)準(zhǔn)但又在無奈之下(投料成本高等)而沒賣上好價(jià)格，鰻農(nóng)利益受損。

　　二、積極應(yīng)對(duì)，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)

　　1、深刻認(rèn)識(shí)鰻魚出口存在的風(fēng)險(xiǎn)。

　　從目前的情況分析，日本對(duì)我國出口鰻魚的檢查將是隨時(shí)進(jìn)行的，檢測(cè)項(xiàng)目將是多樣或多變的。廣大鰻魚業(yè)者首先要熟知“肯定列表”中與水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)的116種藥物限量基準(zhǔn)的基礎(chǔ)知識(shí)，然后須謹(jǐn)慎面對(duì)現(xiàn)實(shí)，深刻認(rèn)識(shí)存在的出口風(fēng)險(xiǎn)。

　　2、追根溯源，減少或停止使用“風(fēng)險(xiǎn)藥物”。

　　自主檢查也好，命令檢查也罷，一旦被檢出超標(biāo)的某個(gè)藥物，一定要循根追查，找到源頭并告知各養(yǎng)鰻企業(yè)。最好能成立專家組，剖析日本“肯定列表制度”，分析日本每一階段可能做文章的藥品，并指導(dǎo)鰻魚單位減少或禁止使用該風(fēng)險(xiǎn)藥物。

　　3、加強(qiáng)自律意識(shí)，規(guī)范用藥。

　　鰻農(nóng)要按照日本藥殘新基準(zhǔn)的要求，在生產(chǎn)過程中加強(qiáng)自律意識(shí)、提高自控能力，完善養(yǎng)殖技術(shù)，從源頭上控制農(nóng)殘，以“不變應(yīng)萬變”。

　　4、落實(shí)科學(xué)有效的生產(chǎn)模式。

　　加快推進(jìn)“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”生產(chǎn)加工模式，引導(dǎo)出口單位向規(guī)模化、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，扎實(shí)把好質(zhì)量關(guān)。

　　5、完善獸藥體系建設(shè)。

　　要抓緊完善農(nóng)獸藥殘留監(jiān)控體系、嚴(yán)格農(nóng)獸藥市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)，抓緊完善農(nóng)獸藥成份標(biāo)簽明示制，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)農(nóng)獸藥生產(chǎn)、流通、使用領(lǐng)域的管理力度。

　　6、加強(qiáng)監(jiān)督，避免二次污染。

　　鰻魚加工和出口企業(yè)在收獲、儲(chǔ)運(yùn)、加工、出口過程中，應(yīng)盡量使用干凈、衛(wèi)生的方式、方法、材料，避免因非養(yǎng)殖因素而造成二次污染，防止因此遭受不必要的損失。

　　7、加大宣傳力度。

　　實(shí)際上，我國產(chǎn)的鰻魚質(zhì)量要高于日本本土所產(chǎn)的。因此，要通過多種形式來宣傳中國優(yōu)質(zhì)鰻魚，讓更多的日本消費(fèi)者接受來自中國的鰻魚產(chǎn)品。

　　8、加快實(shí)施市場(chǎng)多元化戰(zhàn)略步伐。

　　積極開拓日本以外的國際市場(chǎng)，降低貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)；大力開拓國內(nèi)市場(chǎng)，建立國內(nèi)各大、中城市的銷售網(wǎng)絡(luò)和渠道，把日本實(shí)施“肯定列表制定”對(duì)我國可能造成的損失降到最低點(diǎn)。

　　至今，日本“肯定列表制度”已實(shí)施2個(gè)月有余，盡管出現(xiàn)了一點(diǎn)點(diǎn)困難，但許多對(duì)日出口的鰻魚企業(yè)也從初步觀望熟悉中，逐步采取實(shí)際行動(dòng)。日本是一個(gè)需求量大、相對(duì)穩(wěn)定的鰻魚市場(chǎng)，現(xiàn)在因?yàn)榉N種原因產(chǎn)生的缺口在短期內(nèi)會(huì)存在，長(zhǎng)期來看必定會(huì)彌補(bǔ)。我們應(yīng)該增強(qiáng)信心，團(tuán)結(jié)一致，消除阻礙。有理由相信，有各級(jí)政府的強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)和支持，有行業(yè)協(xié)會(huì)的眾志成城、廣大鰻魚從業(yè)者的共同努力下，鰻魚出口一定會(huì)盡快恢復(fù)到一個(gè)正常的對(duì)日貿(mào)易水平。


                                  南方漁網(wǎng)編輯：裴冰