中國水產門戶網報道 龍蝦近日迎來了上市高峰。記者昨天獲悉,目前南京市龍蝦日供銷量達30噸,創今年新高。業內人士表示,吃龍蝦,現在正是好時候——肉質好,價格還便宜。
統計顯示,小龍蝦進入上市高峰期,來自蘇北及湖北、安徽、江西等地的龍蝦貨源紛紛進入南京。在龍蝦主要交易市場——惠民橋水產批發市場,龍蝦日供銷量達到30噸,比上月同期增加了20%。
貨源充足,龍蝦價格也明顯回落。昨天,惠民橋水產市場只重1.2兩以上的龍蝦每500克28—30元,只重1兩的龍蝦每500克20元,只重0.7—0.8兩的龍蝦每500克14元左右。和上月同期相比,上述售價均回落了20%—30%。
業內人士介紹,目前正是吃小龍蝦的最佳時期,肉質好,價格便宜。市民可到農貿市場購買小龍蝦,回家用清水加入生姜、蔥等燒煮,味道很鮮美。
小龍蝦價格持續下行,基圍蝦價格仍然維持高位。目前,基圍蝦零售價每500克58元左右,價格較高主要是因為南方持續暴雨,嚴重影響了基圍蝦養殖,造成貨源偏少。
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