廣東恒興集團科研中心  程成榮博士

              中國水產門戶網報道：

      俗話說“一苗二料三管理” ，飼料在這三者的成本支出中所占比例最大，羅非魚的平均養(yǎng)殖成本為3.35元/500g，飼料就占了81%。因此，飼料質量的好壞直接關系到養(yǎng)殖成本的高低，更決定了養(yǎng)殖戶的利潤多少。

      針對目前的高溫天氣，以及羅非魚雜食性、不耐高溫等特點，程成榮在粵西羅非魚養(yǎng)殖策略論壇上表示，養(yǎng)殖戶在選擇飼料時，除了考慮價格的因素外，更應重點考慮飼料的性價比。選擇營養(yǎng)豐富的飼料，魚長得快、產量高，而合理用料，水質好、魚病少，養(yǎng)殖成本反而低，養(yǎng)殖戶的利潤反而高。

      魚的營養(yǎng)選擇

      飼料中的蛋白質的利用取決于飼料中可消化吸收的蛋白質含量的高低和必需氨基酸組成、比例及含量。蘇氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、色氨酸是羅非魚所必須的氨基酸，共同構成了一個木桶理論。程成榮拿進口魚粉和水解羽毛粉作對比。“15000元/噸的進口魚粉的蛋白質含量為63~~68%，蛋白質消化率卻高于90%，而3000元/噸的水解羽毛的蛋白質含量高達80~~85%，但必需氨基酸含量低，平衡效果非常差，使其蛋白質消化率低于30%。”程成榮說，“不平衡的氨基酸很可能被直接轉氨作用后就以氨氮和酮酸被排泄，因此水解羽毛沒能滿足羅非魚的營養(yǎng)要求。”

      此外，程成榮還表示，相同配方情況下，膨化飼料比顆粒飼料投喂效果會更好。“膨化料通過超微粉碎，有利消化吸收，同時其粉末少、減少浪費，還可以避免過量投喂，有利于健康養(yǎng)殖。”

      合理用料可保高效

      在養(yǎng)殖過程中，合理使用飼料非常關鍵，一方面可以降低養(yǎng)殖成本，另外一方面也可以減少魚病的暴發(fā)。在演講中，程成榮指出羅非魚的攝食效果同水體的溶氧量、水溫有著密切的關系，比如當水中溶氧超過3mg／L時，羅非魚攝食才旺盛、消化率才高、生長才快，而且不同規(guī)格的羅非魚個體在不同溫度下攝食要求是不一樣的，比如羅非魚體重在300g、水溫30攝氏度時、最大投餌量為9％，水溫25度時最大投餌量為6.7％，水溫20度時最大投餌量為4.7％，所以程成榮建議養(yǎng)殖戶要科學投喂，避免因投餌不足導致的減產，過度投鉺引起的餌料浪費，成本增加，污染水質。

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