中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道      保證養(yǎng)鱔取得高效益的重要因素之一是保持良好的水質(zhì)，根據(jù)黃鱔對(duì)水質(zhì)的要求，保持保持池水清潔、酸堿度適中，為黃鱔的生長生活提供一個(gè)舒適的環(huán)境，是加快黃鱔生長的必要條件之一。黃鱔水質(zhì)要求肥活嫩爽，現(xiàn)作出具體介紹：
一、水質(zhì)的“肥”是指水體中植物營養(yǎng)元素含量豐富，水色呈淡褐色或淺黃綠色，池水的透明度不能低于30厘米。肥水可提供較多的浮游生物，但養(yǎng)鱔水體不能太肥，一般以偏肥為好。    

二、水質(zhì)的“活”是指池水水體、水色有明顯日變化。因?yàn)樗�中浮游植物種群隨著陽光照射的強(qiáng)弱不同，產(chǎn)生（光合作用）分布上的不均勻，在晴朗的天氣，使得水體顏色為“朝淡晚濃”、“早清晚綠”。水質(zhì)活是水體中浮游植物優(yōu)勢種群交替出現(xiàn)，數(shù)量多，質(zhì)量好的表現(xiàn)。
    
三、水質(zhì)的“嫩”是指池水新鮮、肥而不老。水質(zhì)老是指池水明顯日變化，其顏色常呈黃褐色、淡白色或深藍(lán)色。
  
四、水質(zhì)的“爽”是指池水色澤清爽不濁，透明度不低于20厘米。保持良好水質(zhì)（透明度25-30厘米）常用的方法有換水法和潑灑石灰水法。在正常情況下，夏季1-2天換水1次，每7-10天潑1次生石灰水，使pH保持在7.0-8.0之間；春秋兩季，每3-5天換水1次。注入水與原池水的溫差不能超過±3℃。水深以10-20厘米為宜，高溫季節(jié)也不應(yīng)超過30厘米。