中國水產門戶網報道日本消費者生活方式的改變影響著整個水產品市場進口情況，根據日本漁業協會報告，日本蝦市場進口產品由家庭烹飪蝦向快餐蝦產品轉變。在外就餐人數也有所增長。這種趨勢主要是由日本人口負增長率、家庭人口數量日益減少造成的。
　　跟去年同期相比，今年1-5月份日本市場進口量增長7.71%，而進口額僅增長1%。另一方面，加工蝦產品，亦稱增值產品進口量比去年同期增長3%，進口額增長8%。由此可知，過去五年內日本蝦市場進口趨勢比較復雜。
　　2006年蝦進口現狀
　　在整個水產品進口市場中，蝦產品仍然居第一位置。去年冷凍原料蝦和加工蝦進口總額占日本水產品市場進口總額的16.8%。然而，由于過去幾年需求疲弱，冷凍原料蝦市場仍不太穩定。另一方面，加工蝦產品進口量持續增長。
　　今年第一季度，日本蝦市場進口趨勢跟去年類似，冷凍原料蝦供應量比去年和前年同期均有所減少。但是國內超市、自主商店和蝦原料加工企業需求量有所增加。四個亞洲主要蝦生產國家泰國、中國、越南和印度尼西亞為日本蝦市場的主要供應商。面包蝦、壽司蝦和煮熟加工蝦為蝦加工產品的主要進口類別。
　　煮熟蝦產品(同樣也是加工產品)包括冷水蝦系列，今年初期進口量略有下降。
　　冷凍蝦原料進口量有所減少
　　養殖黑虎蝦和白蝦是冷凍原料蝦進口的主要類別。目前國際市場上養殖蝦產品主要為黑虎蝦、白蝦和斑節對蝦，進入日本市場的亦如此。黑虎蝦產品主要為帶頭蝦、去頭帶殼蝦、去頭去殼蝦以及其他形式類別。隨著日本國內對加工蝦產品需求量的增多和加工成本的增長，蝦(nobashi)依然是日本市場上冷凍去頭蝦的首要替代產品。
　　日本市場冷凍養殖白蝦原料需求量同樣有所增長。由于價格因素影響，雖然規格比黑老虎蝦小的多，但在日本市場上已擁有一席之地，超市是帶頭白蝦原料的主要出路，解凍之后論斤或者論片賣。超市分享了零售市場帶頭黑虎蝦一部分份額。
　　蝦加工商對去殼白蝦需求量也有所增長，日本成千上萬的面館是去殼蝦的主要消費者。
　　根據以前報告預測，在春節和今年1-5月份黃金銷售季節日本市場蝦銷售量將大幅度增長，然而，盡管日本市場沒有存貨，2006年1-4月份蝦進口量仍然很低。亞洲蝦由于受到黑虎蝦和白蝦供應情況的影響，收獲季節只好延遲。
　　印度尼西亞、越南、印度和孟加拉國是冷凍黑虎蝦的主要供應商。最近緬甸黑虎蝦銷售量也有所增長。然而，從越南和印度尼西亞進口的蝦產品中很大一部分為去殼去頭蝦.,再加工者和食品加工商為該產品的主要購買者。從印度、孟加拉國和緬甸進口的產品主要為冷凍去頭帶殼蝦，此產品需求量有所減少，帶頭黑虎蝦的主要供應商為菲律賓，以及馬來群島、泰國和印度尼西亞。
　　日本市場上帶頭白蝦主要用于零售，產品來自中國和泰國，同時，中國還提供大量的去殼白蝦，當然，也有一部分來自越南和泰國。
　　展望
　　一般來說，在經過12-3月份四個月的修整期后， 5月初養殖蝦供應量有所改善，但2006年這種情形有所變化，由于天氣寒冷，致使泰國白蝦育苗期延時，從而導致印度和越南黑虎蝦供應量持續低蘼，一直持續到今年6月末期。由于國際市場蝦價格令人失望，今年印度南部國家蝦養殖業主的積極性明顯降低。泰國決定提高黑虎蝦養殖量，達到泰國養殖蝦總量的30%，以改變供應短缺的現狀。跟去年相比，泰國蝦出口到歐盟關稅有所降低，更多的產品出口到歐盟地區進行再加工。
　　盡管供應量比較低，日本市場冷凍蝦價格對亞洲蝦加工商來說，依然沒有太大的吸引力，僅有那些再加工蝦產品在日本市場有一定利潤可賺。