中國水產門戶網報道 昨天,記者從市場上發現,隨著為期兩個半月的南海海域伏季休漁期在8月1日結束,市場上海鮮價格也出現一次集體下降。業內人士介紹,隨著8月中旬至9月,東海及福建一帶海域陸續開漁,消費者將能吃上相對便宜的海鮮。
海鮮價格集體下調 昨天,記者走訪了市區部分農貿市場和超市。一位專營海產品的負責人介紹,前段時間由于受到南海禁漁的影響,海鮮價格一直比較高,但隨著禁漁期的結束,大量野生捕撈品上市,現在市場上海鮮價格出現松動。目前市場里來自南海的基圍蝦和南美白對蝦價格比7月底有明顯回落,目前基圍蝦價格為42-45元/斤,降幅在10%—15%;南美白對蝦為18-20元/斤,降幅在20%左右。隨著南海禁漁的結束,冰鮮的帶魚也將在這兩天逐步上市,目前帶魚價格仍保持在14-18元/斤,預計也將有每斤2元左右的小幅降價。
市區某大型超市生鮮專柜人士介紹,進入8月以來部分海鮮價格降幅比較大,主要集中體現在三文魚由原來最高100多元/斤下調到80元/斤、基圍蝦由32元/斤降到21.8元/斤、扇貝從26.8元/斤降到19.8元/斤。“從8月1日開始,部分海鮮價格就開始漸漸有所下調。
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市場、酒樓海鮮熱銷 海鮮價格的走低,加之持續高溫對市民胃口的影響,使得魚蝦等海鮮成為不少市民菜籃子中的首選。某海鮮產品的老板介紹,夏季賣得最旺的海鮮還屬這個時節上市的扇貝、花蛤和帶子等,其中扇貝賣得最火。他們僅一天大概可以銷售出數百斤。
除了市民家庭購買外,許多飯店也加大了海鮮的使用量。揚州西區一家以做河鮮湖鮮為主打的酒樓負責人吳總介紹,隨著海鮮上市量加大及價格的走低,他們也及時地調整菜單,將時新海鮮列入菜單,不僅能夠適應夏季人們清淡飲食的需求,同時還能提升酒樓的檔次。如100元/客的餐標中,他們一般都會安排三文魚刺身、蒜茸扇貝等3至4道海鮮。
未來價格還將走低
業內人士認為,接下來8月中旬至9月,隨著東海及福建一帶海域陸續開漁,供應揚州的新鮮帶魚、鯧魚、馬鮫魚等將到貨,到時候消費者能吃上更加便宜的海鮮產品。
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