中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道 進入7月,上海銅川路水產(chǎn)市場、南京惠民橋水產(chǎn)市場小龍蝦供貨量充足,價格逐步開始下滑。
據(jù)悉,目前南京市場1兩以上小龍蝦批發(fā)價格為17-18元/斤,7-8錢規(guī)格價格下滑至 10元/斤左右;而同期上海市場4-6錢小龍蝦(小紅頭)批發(fā)價格在6-7元/斤,5錢以上規(guī)格也有7-8元,而5錢以上青蝦價格則有10元/斤。
據(jù)流通商反映,現(xiàn)階段南京上海兩地市場的貨源主要來至湖北、湖南、江西、江蘇等地,現(xiàn)在南京市場每天供貨量可達200噸左右,而上海市場每天也有100噸以上。雖然大大小小的水產(chǎn)市場小龍蝦供貨量增加很多,但目前天氣炎熱,正值小龍蝦消費高峰,小龍蝦肉質(zhì)已經(jīng)是最佳時期,因此也并未出現(xiàn)明顯壓貨現(xiàn)象。南京、上海、寧波、武漢、合肥等地小龍蝦館爆滿,夜間大排檔小龍蝦消費量也十分驚人。
養(yǎng)殖方面,受氣候影響,江西湖北湖南等地雨水過多,不少小龍蝦池塘被沖,養(yǎng)殖戶損失慘重。
展望后市,隨著青殼小龍蝦上市量的逐漸減少,價格也不會大起大落,畢竟紅蝦的貨量和肉質(zhì)都提高了很多,整體上紅殼小龍蝦價格估計仍將弱勢下滑。
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