中國水產門戶網報道 江蘇無錫各大菜市場的水產區品種近期特別豐富,馬大嫂們選購起來更加從容。家住槐古新村的王大媽告訴記者,這兩天,此前一直居高位的太湖蝦價格有所回落,更為開心的是,現在可以嘗到透骨新鮮的東海帶魚了,另外,近期農貿市場里鯽魚、鰱魚、鳊魚等水產品的價格也相對平穩,每斤售價為7元左右。
昨天上午,朝陽農貿市場水產區,選蝦的顧客接二連三。目前市場內出售的淡水蝦太湖蝦、基圍蝦、臺灣蝦正大量上市。
“我這個蝦,上周六135―150塊錢一斤各家飯店都搶著要,現在賣你85塊一斤。”一處攤位前,家住槐古新村的毛阿姨看看殼兒青青、肚皮處帶著紫褐色的太湖籽蝦,難免有些心動,但這個價格還是令她望而卻步。盡管在不遠處肉更多、個頭更大的基圍蝦和羅氏沼蝦的零售價已跌到20元以下,但她覺得肉硬硬的,與太湖蝦在口感方面相去甚遠。最終,毛阿姨選擇購買了價格相對便宜的公蝦。“個頭中等偏下的銷售價格只要20元,買上半斤,和豆腐、毛豆一起燒燒也挺鮮的。”
毛阿姨反映,今年的蝦價一直貴得讓人下不了手。常年經營蝦類生意的商販也頗有同感,一位女商販介紹說,目前無錫蝦市已經進入銷售高峰,供應量有所增加,所以價格方面才較前一周有所松動。目前市場上,最大規格的太湖蝦每斤達95元,中等規格的河蝦,平均售價為每斤65元。“現在的太湖蝦基本上是野生的,若人工繁殖的就不是這個價格了。周末飯店都來要貨的,周五這個價格肯定還要上去一些。”多位商販分析,8月底太湖開始大量捕銀魚,每天有上百噸的銀魚供應市場,而太湖蝦的捕撈量平均每天200斤不到,“屆時太湖蝦的價格又要上去了。”
“全家人都喜歡吃帶魚,這兩個月吃的都是超市解凍的帶魚,今天買點新鮮的回去‘解解饞’。”朝陽農貿市場水產區一角,記者發現,已經有2個月時間看不到蹤影的新鮮的帶魚、鯧魚、大黃魚、小黃魚、烏賊等海產品也擺上架來賣了。
一位商販邊招呼顧客邊對記者說,她已經在這賣了有10多天的新鮮帶魚了。據了解,從東海打撈出水至運輸到無錫各個水產零售點至少需要3天時間。為保證帶魚的新鮮度,運輸途中都是用冰塊加以保存。“因為得到2個月時間的休養生息,近期從東海捕撈上來的帶魚十分新鮮,規格也大,質量很好。”
與此同時,學前街農貿市場內,自6月份以來只賣解凍海產品的商販也新鮮開張了。據介紹,按照帶魚規格不同,售價分12-17元不等。“這個價格略為比休漁期的價格要便宜,但是比去年同期價格要高一點點。現在市民買到的是東海休漁以來的第一波帶魚,隨著中秋、國慶前后供應量的增大,往下價格還會越來越便宜的。”
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