中國水產門戶網報道      南京市民疑因食用“洗蝦粉”泡過的小龍蝦而吃出了病，此事也引起了蘭州市民的吃蝦疑慮。“龍蝦門”是否波及蘭州銷售市場？飯館究竟如何保證顧客吃得放心？記者為此進行了調查采訪。另據了解，蘭州多家醫院目前尚未接到類似病癥患者。 

　　昨日，記者來到鐵路局的綠色市場海鮮水產批發部，找到了裝在泡沫箱中鮮活的紅殼小龍蝦，但是賣者不超過10家。記者了解到，賣龍蝦的小販多知道南京的“龍蝦門”事件。一位女攤主訴苦道：“自前天起，小龍蝦的銷量就開始減少，將近四成。有不少顧客來買小龍蝦時都會詢問此事，雖然問題出在洗蝦粉，但顧客還是謹慎不少。”

　　昨日下午，記者走訪了大眾巷和農民巷的幾家蝦蟹海鮮館，他們都信心十足地為自己的小龍蝦打保票，有些還讓記者到廚房參觀。在農民巷的一家海鮮飯館外，記者看到門口兩個水盆里泡著的小龍蝦。據服務員介紹，最近顧客點餐開始“躲避”小龍蝦，原來一天能賣出去十幾斤，現在不行了。當被問及是否知道“洗蝦粉”事件時，幾個服務員和廚師毫不避諱地說“知道”，但是他們保證自己的店里絕對沒用過這種東西。一位年輕的男廚工還伸出手給記者證明：“看我手上這些疤，都是洗小龍蝦時被它的鉗子夾的。”

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　　吃小龍蝦要看清楚

　　業內人士介紹，看上去非常干凈、色澤光鮮的，往往是用洗蝦粉洗過的小龍蝦。由于被腐蝕過后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大。 活龍蝦買來之后，最好放在清水里養24－36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質。加工龍蝦時，最好把鰓、龍蝦細爪根部剪掉，最后還要經過刷洗才能烹飪。另外，最好去頭食用小龍蝦，因為蝦頭容易吸附重金屬和細菌。