中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道 

       
      蟹膏還未黃，螃蟹收購大仗硝煙四起。由于今年螃蟹全國范圍內(nèi)減產(chǎn)二三成，貨源成了香餑餑。產(chǎn)蟹大戶預(yù)計，從9月下旬開始，梁子湖螃蟹將陸續(xù)上市。業(yè)內(nèi)人士稱，今年蟹戰(zhàn)要打硬仗，而螃蟹零售價至少將漲兩成。 
  
      9月初，蟹膏黃，全國各地客商的訂單就會陸續(xù)飛向梁子湖畔。記者近日獲悉，與往年比，今年經(jīng)銷商采購下單時間提前了一個月，不少大戶還抱著“訂金”來搶貨。 

      經(jīng)銷商抱百萬搶訂單 

      養(yǎng)蟹大戶周德順最近特別忙，“8月開始，就不斷有人來買螃蟹，”他說，到現(xiàn)在為止，提前準(zhǔn)備的禮品券都已賣了1萬多份。除禮品外，今年的訂單行情也把老周嚇了一跳。原來，除了往年的老客戶，他的新客戶還增加了20多家。“而且，客戶的訂貨量都比往年大。” 

      周德順舉了個例子，日前一北京采購商找上門來，對方要求他每天按3兩以上母蟹、4兩以上公蟹的規(guī)格，日均供貨五六百斤。該客戶強調(diào)，“價錢不是問題，只要能保證供貨，他可以先支付100萬訂金。”周后來才得知，在與自己洽談之前，該客商早已在全國各地“撒網(wǎng)”，但收效甚微。 

      下周，武漢梁子湖水產(chǎn)集團公司牛山湖分公司一負責(zé)人將趕到韓國，“今年，該公司準(zhǔn)備下100萬斤的訂單，我過去后，如果沒有特殊情況，就會簽單。”實際上，由于海外訂單增加，內(nèi)銷螃蟹量肯定會受影響。 

      養(yǎng)蟹大戶不敢貿(mào)然接單 

      訂單大本是好事，養(yǎng)殖大戶們卻犯了難。周德順說，如今的客戶要求很高，“重量不能超過多少毫克，包裝的繩子也有重量要求，但今年螃蟹質(zhì)量很難說。” 

      他解釋，即便到現(xiàn)在，梁子湖水位都還很高，而螃蟹長期處于低水溫，生長速度變慢，個頭也可能變小，“最好賣的2.5兩母蟹、3兩公蟹及以上規(guī)格的螃蟹，預(yù)計減產(chǎn)二三成。” 

      梁子湖水產(chǎn)集團南北咀公司總經(jīng)理楊少明也表示，公司打算在中秋節(jié)前后捕撈一批螃蟹取樣，屆時再根據(jù)結(jié)果決定訂單怎么接。 

      9月底蟹上市 漲價成定局 

      據(jù)養(yǎng)蟹大戶預(yù)計，今年螃蟹成熟上市時間還會推遲20天左右。

      按周德順的計劃，今年第一批螃蟹將于本月20日上市。記者從梁子湖集團各分公司也獲悉，螃蟹將于9月下旬陸續(xù)面市，但大量集中上市期，要等到國慶節(jié)之后。 

      跟往年比，市民吃蟹的要多花錢。牛山湖公司負責(zé)人介紹，目前簽訂的訂單中，不同規(guī)格螃蟹的價格已上調(diào)5%-10%，這還是給老客戶的價格。周德順預(yù)計，今年的散裝螃蟹批發(fā)價格會上調(diào)3成左右。 

      “前期損失慘重，只能后期盡量彌補損失，”楊少明也表示，后期的零售價格肯定會上調(diào)，但目前的幅度要等樣本抽查完畢后再確定。 

      ◇相關(guān)新聞 

      陽澄湖大閘蟹 

      在漢提前一月預(yù)售 

      梁子湖螃蟹還未上市，陽澄湖大閘蟹在漢零售價已上調(diào)25％。昨日，記者走訪多家陽澄湖大閘蟹專賣店發(fā)現(xiàn)，為了搶市場，專賣店今年提前一月開始預(yù)訂。 

      昨日，在臺北路一陽澄湖大閘蟹專賣店的報價單上，記者看到，根據(jù)重量不同，螃蟹被分出5種規(guī)格，售價從68元-198元不等，“與去年相比，均價漲幅已達25%左右。” 湖北巴族水產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理秦武表示，雖然陽澄湖今年受災(zāi)并不嚴(yán)重，但養(yǎng)蟹成本、人工成本都有不同程度的提高。 
      秦武表示，每年螃蟹開湖后，螃蟹才開始在武漢陸續(xù)上市。今年，陽澄湖開湖時間定在本月19日，但早在8月初，公司就已開始賣蟹券。在淘寶網(wǎng)上，記者搜索到，從7月底開始，“陽澄湖大閘蟹”就陸續(xù)有成交記錄。