中國水產門戶網報道 近日,武漢市出現今年首例疑似小龍蝦導致肌肉溶解病例,以前被老板們掛在嘴邊的招牌菜"油燜大蝦",如今已是"談蝦色變"。記者通過走訪吃蝦夜市、餐館以及蝦莊發現,蝦老板們每天少的損失七八百,多的損失兩萬多。而最近一周來,武漢小龍蝦銷量已同比下降5成左右。
今年小龍蝦或將提前下市。
日營業額降到兩三千
關山附近某蝦莊老板謝先生做蝦三年了,蝦莊可容納近200桌客人,下午兩三點到凌晨三點,每日可賣上千斤蝦子,原先日營業額兩三萬元。
謝先生稱前天零散只來了不到十桌客人,營業額不到兩千元。自從南京查出吃蝦病例經媒體報道后,他的生意就開始下滑,生意一落千丈。蝦莊日營業額從兩三萬降到兩三千。
記者在虎泉看見,平時生意火爆的廖記蝦王,整個店零散有一兩桌客人,生意不好老板在外坐著閑聊。
有些蝦店說不再賣龍蝦了
據武漢餐飲協會統計數據,武漢經營小龍蝦門點近萬家,每年門點數量平均增長30%。漢陽一酒店陳老板介紹,小龍蝦市場火起來快,冷得也快,這個事情(指"洗蝦份"事件)讓很多店都沒賺到錢。 "今年小龍蝦蝦源緊張,價格也高,做蝦子賺不到什么錢,又恰巧碰上這檔事,讓賣蝦子的苦不堪言。"
記者在采訪中了解到,受這個事件影響,楚老宋等品牌店已經提前停止推小龍蝦產品,很多店老板在接受記者采訪時表示,明年不會再做蝦子了。
武漢餐飲協會秘書長涂水前介紹,小龍蝦市場從6月開始火,一般持續三個月,目前進入了尾聲,這次事件對市場還是有影響。
小龍蝦可能提前下市
昨日,記者從武漢白沙洲水產市場獲悉,最近一周來,武漢小龍蝦銷量已同比下降5成左右,今年小龍蝦提前10天下橋。
白沙洲大市場市場服務經營部經理劉建華稱,"以往這個時候一般交易量都能達幾萬斤,但現在僅4包約100斤左右成交量。"他表示,3天前,該市場小龍蝦日均銷量已從20萬斤左右下降到10萬斤左右,降幅達5成。
華南水產品市場負責人也表示,目前該市場銷量僅為旺季時的1/5。一直以來,白沙洲大市場經銷小龍蝦的商戶有100多家,"但目前約半數退市,"劉建華介紹說,有的商戶歇業,有的改賣其他水產品。
據業內人士解釋,今年起,從9月1日到12月31日,全省范圍內,自然水域禁捕小龍蝦。"不過,這次事件還是讓小龍蝦下市時間提前10天左右。"
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