中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道 秋季是吃螃蟹的好季節(jié)。今年,湖南省出臺地方強制規(guī)定:買螃蟹可除掉綁繩“裸稱”。記者走訪發(fā)現(xiàn),武漢的螃蟹經(jīng)營戶仍習慣將螃蟹綁繩后一起稱重出售,多年來的行業(yè)潛規(guī)則還在橫行。
昨日,記者在起義門水產(chǎn)市場看到,少數(shù)商戶將螃蟹綁上草繩賣。當記者詢問能否把草繩去掉再稱重時,老板以“綁草繩是為了防止螃蟹夾人”為由拒絕。
據(jù)了解,螃蟹加綁繩一起稱,是多年來的行業(yè)慣例。艷陽天酒店負責人聶煜介紹,雖然酒店是大宗采購客戶,但采購螃蟹時,也是綁繩后一起稱,“酒店采購量大,所以會適當扣除一些綁繩的重量,但這些綁繩吸過水,重量不可能被完全扣除。”他笑稱,即使是大采購商,也被潛規(guī)則了。
華南海鮮市場大忠蟹行的周老板稱,螃蟹綁繩后一起稱重出售是多年來的慣例,近年因顧客反應(yīng)大,該市場不少商戶賣螃蟹時會先過秤,再綁繩,但其他市場的商家仍大多采用先綁繩再稱重的方法。“綁繩吸水后很重,最高時一斤螃蟹1/4是繩子的重量,一斤螃蟹幾十元,如果綁上繩子稱,顧客搞不好就要多付上十元”。
今年,湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已出臺規(guī)定,要求出售水產(chǎn)品時“應(yīng)扣除皮重,使用濾水網(wǎng)箱(袋)晾干2分鐘后稱量”。市質(zhì)監(jiān)部門表示,目前武漢暫無此類規(guī)定,但消費者購買時也可要求商家“裸稱”,否則商家不僅有消費欺詐之嫌,還違反了計量法,消費者可向工商和質(zhì)監(jiān)部門反映。
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