中國水產門戶網報道      2010年9月3日，蘇蟹閣大閘蟹陸續接受QA檢驗，為了保證大閘蟹的品質，蘇蟹閣率先引進先進的檢測設備，對即將上市的大閘蟹開展大規模的檢驗工作，保證每一只上市的大閘蟹，是鮮活無公害的綠色生態大閘蟹。

      蘇蟹閣大閘蟹檢驗流程：1.根據產品技術標準明確檢驗項目和各個項目質量要求； 2.規定適當的方法和手段，借助一般量具或使用機械、電子儀器設備等測定產品；3.把測試得到的數據同標準和規定的質量要求相比較；4.根據比較的結果，判斷單個產品或批量產品是否合格； 5.記錄所得到的數據，并把判定結果反饋給有關部門，以便促使其改進質量。

      蘇蟹閣品牌來歷：

      八仙過海之前，先在陽澄湖逗留了數日，陽澄湖的父老鄉親對張果老、曹國舅、鐵拐李、呂洞賓、韓湘子、藍采和、何仙姑、漢鐘離熱情招待，八仙十分感動，一起商議，怎么報答，最后就決定，每人給陽澄湖留下一樣水產，結果，真就“各顯神通”，變出了八樣水鮮，個個鮮美無比 :螺螄、鰻鱺、白魚、黑魚、鳊魚、草魚、青魚、清水蝦。

      這樣一來，陽澄湖不僅有大閘蟹，還有八樣水鮮。蟹為水司令，八鮮坐上賓。本來一個秋季人丁興旺，現在一年四季都客流如潮——大閘蟹吃過了，還有八鮮，無論什么時候到陽澄湖，都可以品嘗八鮮美味。

      陽澄湖大閘蟹以其特有的美味膾炙人口，作為一種文化現象，也滲透進了人們的社會生活。多少年來，民間流傳著許許多多關于螃蟹的傳奇故事，金秋季節，人們紛紛持螯賞菊，享受美味。當煮熟的螃蟹端上餐桌，掰開鮮紅的蟹殼時，總是能夠在里面發現一個黑乎乎、軟綿綿的東西。這就是“蟹仙人”。據此“蟹仙人”成為陽澄湖大閘蟹的代名詞 .聽說“蟹仙人”中的精英每年陰歷八月十五這一天 ,都會聚集在陽澄湖邊的閣樓上議事,商議關于他們蟹家族的大事 ,從此之后 , 陽澄湖邊的閣樓被稱為“蘇蟹閣” 。