中國水產門戶網報道      昨天傍晚，我們到近江水產批發市場轉了一圈，沒有發現有商戶賣小龍蝦。問了幾家，有的店老板嚴肅地說：“現在小龍蝦不能吃了，都不賣了。”有的店老板說：“不要錢都沒有人吃，那還怎么賣？只好不賣。” 

　　有人指著一家店名“小洋記”的攤位說：“他們家門口的木板上，以前天天放著小龍蝦賣，生意很好。現在賣不動了，已經兩天不擺出來了。大概貨也不進了。”

　　再轉到近江農貿市場，還是找不出賣小龍蝦的。有一家賣水產的老板說：“上個月就不賣了。”另一家說：“好幾個月不賣了！”

　　農都水產批發市場經理嚴苗富說：“小龍蝦好的時候，我們市場每天批發出去七八萬斤，每斤七八塊錢。南京這個事情出來以后，銷量天天往下跌。現在每天批發一萬斤都不到，價格已經掉到兩塊、兩塊五一斤。看樣子，還要量價齊跌！”

　　望江路胡雪巖故居附近，有很多家小龍蝦專賣店，盛傳以前生意火爆時每天要用卡車來拉小龍蝦的殼。但昨天18：00左右，這些店里冷冷清清，沒有什么客人。其中最著名的那家小龍蝦店，只坐了兩桌客人。老板娘說，賣了10年小龍蝦，以前生意一直很好，每天要去農都市場進兩三百斤小龍蝦。最近半個月，每天只能賣二三十斤。“現在這個形勢，我們只好轉換思路了。新菜單已經在排了，準備推出特色烤魚、雞煲、老鴨煲……”廚師跑出來說：“小龍蝦事情出來，不光是杭州的小龍蝦賣不動了，還影響到了杭州的整個夜宵市場！我前天十一二點鐘跑出去看看，那些吃夜宵的熱鬧地方，現在稀稀落落沒幾個人了！”

　　不過，店里那兩桌客人，倒是都點了小龍蝦。

　　其中一桌的一位男士說：“喜歡吃嘛，吃了這么多年了。吃出毛病這種事情不好說的，我覺得同龍蝦產地、人的體質都有關系。”

　　另外那桌的虞小姐則說，專門約了朋友來吃這家的小龍蝦，吃了好幾次了。“全中國多少人吃小龍蝦啊，得病的才那么幾個。沒有普遍性的，偶爾吃吃沒啥關系。”

　　昨天19：00左右，我們又到高銀街轉了一圈。高銀街上幾家著名的小龍蝦店，生意都很一般。有些客人進了店也不點小龍蝦。有一家店里顧客相對多幾桌，但在窗口賣“去頭手抓小龍蝦”的伙計還是一個勁地搖頭：“生意差了，跟以前不好比！”

　　新聞鏈接

　　7月初在勝利河吃過小龍蝦10天后突然腰不會動了是不是得了哈夫病？

　　昨日12:19，李女士來電：你們連續報道小龍蝦的事情，7月初我吃過小龍蝦，大概10天后，突然腰不會動了！現在就像半癱瘓一樣。我才50多歲，又沒有摔過，也沒有扭傷，怎么會突然這樣？之前我一點都沒想過是小龍蝦的問題。后來看看電視和報紙才知道，我這個病有可能就是吃小龍蝦引起的。
　　記者魏奮核實報道：李女士家住勾莊，今年54歲。她說，7月初的一個周末，到勝利河美食街玩，看到有兩家專賣龍蝦的，就買了一大碗，大約有一斤，都吃完了。
　　“十來天后，有一天突然感覺腰部往下墜，然后就動不來了，只能直挺挺躺在床上。到市中醫院住過院，富陽有名的骨傷科也去過，醫生查不出什么原因。現在我在家里休息，病還沒好。”
　　李女士詳細說明了她的癥狀：腰痛，膝蓋處有點酸，踝關節有點麻，只有扶著墻才能走路，尿液無變色等異常。她想知道，自己的病到底是不是吃小龍蝦引起的，有沒有什么藥可以治療？
　　前天傍晚，南京市政府召開了“關于食用小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合征調查進展新聞發布會”。南京市疾病預防控制中心副主任謝國祥是發言人。昨天下午，記者撥通謝國祥的辦公室電話，咨詢李女士的病是不是小龍蝦引起的。
　　謝國祥說，南京地區發現的與食用小龍蝦相關的橫紋肌溶解綜合征患者，具有與哈夫病相似的臨床表現。哈夫病的潛伏期一般認為是24小時。南京的病人都是在吃了較多小龍蝦后的4-13個小時內發病。主要癥狀是肌肉酸痛，個別癥狀比較重的會導致走路困難，但是沒有關節疼痛，也沒有神經麻痹的表現。
　　謝國祥認為，第一，根據李女士的癥狀，不太可能是哈夫病，首先潛伏期就不符合；第二，癥狀也不太像，腰痛和肌肉痛是兩個概念；第三，李女士現在還處于發病期，沒有痊愈，要確診的話，可以到醫院做個生化檢驗，看看肌酸激酶、肌紅蛋白等指標有無明顯增高。哈夫病患者這些指標都是要升高的；第四，即使確診是哈夫病，臨床治療并不困難，大部分患者痊愈速度很快，有時不用藥即可自愈。
　　謝國祥說，根據李女士的描述，基本可以排除哈夫病的可能性。

　　小龍蝦還能不能吃？

　　“這個怎么說呢，如果你吃了小龍蝦，然后得了哈夫病，你就不應該吃小龍蝦；如果你非常喜歡吃小龍蝦，經常吃小龍蝦也沒事，那你喜歡吃就吃。其實小龍蝦導致哈夫病的發病率算是非常低，雖然沒有具體的臨床病學研究推算出發病率，但從國外國內記錄的資料來看，有記錄的不超過1500例，由此可見一斑。”邵逸夫醫院的蔣欣欣醫師說。
　　而有些常見病比如小兒腹瀉，根據2004年北京做的大規模流行病學調查，每年全國約有2.98億人次的5歲以下兒童腹瀉，發病率為每年0.86-3.9次/人。蔣醫師說：“這個病的發病率很高，而有些小兒腹瀉是吃了不潔的生冷食物引起，如果大家都像怕小龍蝦那樣怕生冷食物，那很多東西都吃不來了。”
　　蔣醫師說，這次南京小龍蝦事件，光是一個南京市同一時間吃小龍蝦的人就有很多，有23個人出現橫紋肌溶解癥的癥狀，其實發病人數很少；還有，出現了同一個飯桌上吃飯，老公吃得比老婆多，老公沒事老婆有事的情況，說明被小龍蝦放倒可能跟個人體質有關，有些人對小龍蝦體內可能存有的毒素特別敏感。“所以，我的個人觀點是，有些人吃小龍蝦有事，但絕大多數人吃小龍蝦是沒有問題的。”

　　哈夫病發病率
　　比新生兒中的兩性人比例還低

　　著名的科普機構“科學松鼠會”關于小龍蝦事件有段評論——
　　舉例而言，我國新生兒中的兩性人所占比例大約是兩萬分之一。按照南京市疾控中心的數據，用南京目前的龍蝦消耗量(約每月3000噸)除以每個人平均食用的重量(1公斤)，得出南京每月約300萬人次食用小龍蝦。從7月份至今統計23個病例，我們還可以假設一些癥狀較輕的病例可能沒有被統計進來，或者小龍蝦實際食用的數量沒有那么多。即使如此，只要這個數據沒有太大的出入，那么到目前為止，食用小龍蝦后哈夫病的發病率不會超過兩性人在新生兒中的比例。
　　這個比例是多么小。你會因為怕生出兩性人而不生寶寶嗎？但是，你可能會因為害怕哈夫病而不吃小龍蝦。

　　小龍蝦的各項檢測
　　到目前為止是沒有問題的

　　南京市衛生局經過全面調查，否認本市小龍蝦清洗過程中使用了“洗蝦粉”；江蘇省水產質量檢測中心經過突擊抽樣檢測給出結果：小龍蝦的養殖環節沒有問題；南京市衛生局又證實，小龍蝦在烹飪過程中沒有使用違禁添加劑和調味品。
　　浙江省食品藥品監督管理局食品餐飲服務監管處負責人表態，到目前為止，浙江省關于小龍蝦的檢測沒有問題，省局也沒有接到地、區級食品藥品監管局、所的不良情況報告。

　　有些人吃小龍蝦要謹慎

　　浙醫一院急診科主任、浙江省中毒急救中心副主任黃衛東醫師說，醫院里雖然沒有接到吃小龍蝦吃出哈夫病的病人，但是小龍蝦是種容易導致敏感的食物，容易過敏的人要少吃，醫院曾有吃了龍蝦出現嘴麻、心慌等癥狀的病人，這是他對小龍蝦過敏了。
　　還有，肝腎功能不好的人不應該吃。因為小龍蝦是種高蛋白食物，吃了小龍蝦后容易造成尿蛋白增高，加重肝臟和腎臟的負擔，因此這種體質的人不應該吃。
　　另外，就像上面《蝲蛄致Haff病6例臨床分析》一文中提到的，“該病具有季節流行性，在夏末秋初發病”，現在正是夏末秋初，所以各地會暴出二十多例。此病病因不明，不知道為什么好發在夏末秋初，但是在它的好發期少吃一點，肯定沒有壞處。
　　加工制作和吃小龍蝦應注意什么？
　　中國疾病預防控制中心7日和南京市食品安全委員會辦公室聯合召開新聞發布會，認定南京出現的23例橫紋肌溶解綜合征病例與小龍蝦有關，并在其網站7日發布《小龍蝦疑致橫紋肌溶解綜合征“十問”》，其中第十問是——

　　加工制作和吃小龍蝦應注意什么？

　　答：小龍蝦在買來后，最好放在清水里養24-36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質。在加工小龍蝦時，兩鰓里的臟東西要清除，因為鰓毛里面吸附了很多細菌，最好把鰓剪掉，蝦殼最好用刷子刷洗干凈。食用小龍蝦，一定要蒸熟、煮透。應避免過量食用。