500克來自榮成西霞口集團的野生海參

    10日，在濟南舉行的中國國際海參文化節上，上演了一出“ 海參王”拍賣大戲。來自榮成西霞口集團的 500 克野生海參，經過36次加碼后，從2 萬元的起拍價一路飆升到了 12.6萬元，最終由山東倪氏餐飲有限公司競得。 

    為了 500 克海參，不惜花12.6 萬元重金搶來，值不值？對此，山東倪氏餐飲有限公司總經理姜艷霞覺得“挺值”，“因為我們企業主打海參菜系，所以我們希望拍得這盒野生‘ 海參王’，以此來加深濟南人對海參菜的認知度，提升海參菜的美譽度。還有另一個原因，因為倪氏就是從膠東走出來的企業，所以我們也希望通過這種方式表達對膠東海參企業的支持。” 

    有記者詢問姜艷霞，這盒“海參王”拿回去是不是要做成“海參王”宴，推向市場？姜艷霞回應，會把這 500克“海參王”作為鎮店之寶珍藏，可以對外展示，但不會出售。 

    記者了解到，干品刺參，常以頭數來區分等級，即以500 克為計量單位，稱量的干品刺參頭數在30頭以內的屬極品海參，而這 500克野生海參恰好有 30頭。“能拍出這個價格，我有些驚喜，但并不十分意外。”據西霞口集團負責人介紹，這500克海參，是從100 多萬斤野生海參里挑選出來的，單個鮮參的重量都在750克以上，長度大約 30厘米，生長期都在15 年以上，長成這么大非常難得，而且作為純野生的海參，營養價值是養殖海參的數倍。 

    對于“天價”拍得“海參王”，現場的一些酒店也有著自己的看法，有的覺得這是在“炒作”、“想出風頭”，而更多的同行覺得倪氏令人佩服。在拍賣現場的濟南烹飪協會張興海秘書長則表示：“要在濟南進一步推廣海參菜、打響海參菜的知名度，這種做法值得肯定。”