中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道記者昨天從市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局了解到，舟山市日前出臺了《魷魚干生產(chǎn)加工必備條件整治實(shí)施規(guī)范》，依照該規(guī)范要求，舟山市開始對魷魚生產(chǎn)加工市場進(jìn)行以大戶帶散戶的模式整治。普陀區(qū)展茅魷魚市場的8家龍頭大戶，成為質(zhì)監(jiān)部門確立的試點(diǎn)單位。

　　展茅魷魚市場是國內(nèi)最大的魷魚加工市場，去年銷售收入達(dá)到3.2億元，產(chǎn)品輻射國內(nèi)各地以及亞洲各地。據(jù)市質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管處處長陳彪介紹，自2002年起，國家開始實(shí)施市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度，沒有加貼QS標(biāo)志的食品不準(zhǔn)進(jìn)入市場銷售，水產(chǎn)制品已被列入第三批食品生產(chǎn)許可證的發(fā)證范圍。為使我市的魷魚干產(chǎn)品符合國家食品安全市場準(zhǔn)入制度，該局邀請省食品專家對我市魷魚市場進(jìn)行調(diào)研，并結(jié)合國家食品安全市場準(zhǔn)入《通則》和干制水產(chǎn)品《細(xì)則》，出臺了《魷魚干生產(chǎn)加工必備條件整治實(shí)施規(guī)范》。該規(guī)范對企業(yè)的生產(chǎn)場所、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施和工具、生產(chǎn)過程以及產(chǎn)品檢驗(yàn)等必備條件做了明確規(guī)定，解決了企業(yè)整治缺少依據(jù)的難題。

　　據(jù)悉，《規(guī)范》實(shí)際上是對國家食品安全市場準(zhǔn)入《通則》和干制水產(chǎn)品《細(xì)則》的細(xì)化和量化，也成為魷魚加工企業(yè)申請食品生產(chǎn)許可證（QS）考核的基本要求。質(zhì)監(jiān)部門希望通過先行對8家龍頭大戶的試點(diǎn)，帶動(dòng)更多的魷魚加工散戶依據(jù)該《規(guī)范》進(jìn)行整改，從而能夠順利獲得“QS”證，避免魷魚產(chǎn)品遭遇退市風(fēng)險(xiǎn)。


                                 南方漁網(wǎng)編輯：裴冰