中國水產門戶網報道在國慶與中秋雙節的沖擊下，本該一路走高的煙臺海參卻遭遇銷售滑鐵盧。受赤潮影響煙臺海參今年量少價高，傳統的加工技術又令海參產品缺乏亮點，影響了銷售。 

　　記者在火車站、北馬路等海參專賣店看到，原來每公斤1600元的干海參價格上漲到了1800元左右，即便原來每公斤800元的鹽缸參也漲到了千元。一面海參價格上漲，一面卻是店內門可羅雀。一業主告訴記者，煙臺刺參全國聞名，以往黃金周游客都會買海參回去饋贈親友。然而今年我市部分海參養殖區遭遇赤潮等病害影響導致減產，價格較大連等地海參偏高，影響了銷售。 

　　隨后記者又在振華、大潤發等商場、超市看到，海參柜臺前問得多買得少。相對外地活性液、膠囊、營養液等繁多的海參產品，本地產品卻仍局限于相對單一的干海參，瓶裝海參也只見到“龍須島”等少數本地品牌。一超市負責人表示，煙臺海參加工技術長期停滯不前，造成產品市場定位和消費理念落后，束縛了市場的增長。 

　　芝罘工商分局消保科劉科長介紹，由于海參具有自溶性，目前銷售主要分為本地鮮食，外地銷售靠干品發制食用。傳統海參加工只能生產出鹽漬海參、水發海參、鹽干海參等幾個有限的品種。傳統加工使活性物質80％以上流失，藥用價值已經極少。相對于大連等海參產品不斷豐富，本地海參越發處于尷尬境地。

                                  南方漁網編輯：黃倩