中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道記者從市海洋與漁業(yè)局獲悉：去年，我市從養(yǎng)殖塘及捕撈、漁運船上抽檢養(yǎng)殖和捕撈水產(chǎn)品樣品375個，抽檢產(chǎn)品質(zhì)量總合格率達到了97%；在對無公害水產(chǎn)品跟蹤抽檢中，未發(fā)現(xiàn)一例藥物殘留超標現(xiàn)象。抽檢表明，通過強化初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控，我市養(yǎng)殖和捕撈環(huán)節(jié)使用漁藥、保鮮劑等農(nóng)業(yè)化學(xué)品日趨規(guī)范，水產(chǎn)品質(zhì)量得到了明顯提高。

　　2002年，因從舟山輸歐蝦仁中發(fā)現(xiàn)“氯霉素”殘留超標，歐盟向所有中國出口的動物源性產(chǎn)品關(guān)上大門，讓我市眾多水產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖、捕撈漁民損失慘重。為切實提高我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，使這項管理工作逐步與國際接軌。自2003年起，我市組織實施了初級水產(chǎn)品藥物殘留與質(zhì)量安全監(jiān)控計劃，重點開展對南美白對蝦、日本對蝦、三疣梭子蟹、大黃魚、蟶子、貽貝等主要養(yǎng)殖類水產(chǎn)品，拖蝦船、漁運船上的海捕蝦，以及已獲農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品認證的養(yǎng)殖水產(chǎn)品等的質(zhì)量抽檢工作。

　　據(jù)了解，實施初級水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控制度，與以往我市水產(chǎn)品檢測有兩點不同：一是檢測樣品由過去從企業(yè)、市場獲得，變?yōu)閺酿B(yǎng)殖現(xiàn)場和捕撈、漁運船上獲得，更具源頭性和追溯性；二是抽檢結(jié)果從過去“僅供研究”變?yōu)閳?zhí)法處罰的依據(jù)，因而具有強制性。抽樣時，需漁業(yè)主管部門行政管理人員和漁業(yè)執(zhí)法人員、被抽檢者、檢測機構(gòu)三方均到場確認，確保抽檢程序和所抽取的樣品合法有效。我市的水產(chǎn)抽檢樣品檢測，主要委托省水產(chǎn)質(zhì)量檢測中心、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)環(huán)境及水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（舟山）進行。檢測過程中，對發(fā)現(xiàn)樣品中有國家規(guī)定的禁用藥物呈陽性或非禁用藥物超標的，有關(guān)部門要根據(jù)用藥記錄、生產(chǎn)日志分析查找原因，及時進行追溯，采取“教育為主、處罰為輔”的形式，提出整改意見并作相應(yīng)處罰。

　　近幾年，隨著我市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控范圍不斷擴大，檢測品種和樣品數(shù)量逐年增加。2003年，全市共抽檢養(yǎng)殖水產(chǎn)品樣品70個；2004年抽檢養(yǎng)殖和捕撈水產(chǎn)品樣品120個；去年抽檢養(yǎng)殖和捕撈水產(chǎn)品樣品375個。今年，全市養(yǎng)殖和捕撈水產(chǎn)品計劃抽樣數(shù)為390個，其中養(yǎng)殖水產(chǎn)品樣品290個，海捕蝦樣品100個。主要抽檢項目包括氯霉素、環(huán)丙沙星、磺胺類、喹乙醇、土霉素、呋喃唑酮代謝物、焦亞硫酸鈉、無機砷、汞、大腸菌群等。

　　據(jù)市海洋與漁業(yè)局有關(guān)負責(zé)人介紹，水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢工作的有效開展，促進了漁民在養(yǎng)殖、捕撈生產(chǎn)過程中對漁藥、飼料、保鮮劑等投入品規(guī)范化使用的重視，對提倡健康養(yǎng)殖、科學(xué)保鮮，切實從生產(chǎn)源頭上確保初級水產(chǎn)品的質(zhì)量安全，起到了積極的作用。近年來，全市水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格率逐年提高。今后，我市將根據(jù)每個水產(chǎn)品種的實際生產(chǎn)情況，實行長年抽查制度，并定期公布抽檢結(jié)果。

                                         采集：黃倩