中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道淡水魚(yú)生或列入“特許經(jīng)營(yíng)”
黃金周期間，廣東將密切監(jiān)控各地食源性寄生蟲(chóng)病發(fā)病情況，暫不全省叫停淡水魚(yú)生。
省衛(wèi)生監(jiān)督所食品衛(wèi)生監(jiān)督科科長(zhǎng)陳衛(wèi)東解釋說(shuō)，淡水魚(yú)、福壽螺等本身不屬有毒有害物質(zhì)，只有受到寄生蟲(chóng)感染才對(duì)人體造成危害，而目前廣東沒(méi)有發(fā)生群體性廣州管圓線蟲(chóng)病等寄生蟲(chóng)病的報(bào)告，因此暫無(wú)需叫停。由于寄生蟲(chóng)病有地域性，省衛(wèi)生監(jiān)督所將密切監(jiān)測(cè)各地發(fā)病情況，并勸喻群眾盡量不要生吃肉類。
陳衛(wèi)東指出，餐飲企業(yè)的《衛(wèi)生許可證》原先只有粥、粉、面、燒烤、熟食、雕花蛋糕等傳統(tǒng)食品品種的許可經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，由于廣東人在飲食上不斷創(chuàng)新，應(yīng)進(jìn)行調(diào)整修改，將淡水魚(yú)生、深海刺身等列入“特許經(jīng)營(yíng)”范圍。
南方漁網(wǎng)編輯：黃倩
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