中國水產門戶網報道近期，宜春市衛生監督部門全面加強對水產品經營單位和餐飲企業的監管工作。一是開展了食品衛生知識宣傳，通過報紙、電視等新聞媒體提醒消費者養成良好個人飲食衛生習慣，不要食用生鮮或未熟透的螺、魚、蝦、蟹等水產品及水生植物，不飲用生水；二是及時將有關水產品加工衛生要求通告各單位，要求其加強自身衛生管理，遵守食品衛生法規和要求，嚴禁餐飲單位向消毒者提供生鮮或未烹飪熟透的福壽螺和其它水產品，加工過生鮮水產品的刀具及砧板必須清洗消毒后方可再使用；三是向社會公布了投訴舉報電話，消費者發現有違法違規經營水產品行為，可以直接向衛生監督部門舉報或提供線索。
南方漁網編輯：黃倩
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