中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道      美國食品營銷協(xié)會(FMI)為零售業(yè)者指點永續(xù)水產(chǎn)品迷津。

      美國食品營銷協(xié)會(The Food Marketing Institute,以下簡稱（FMI），是美國在零售業(yè)界最具影響力的組織。在永續(xù)水產(chǎn)品方面，F(xiàn)MI為其1,500位零售商與批發(fā)商會員持續(xù)擴(kuò)大舉辦教學(xué)課程，這些會員在美國所經(jīng)營的零售店數(shù)量共約26,000店鋪，年總業(yè)績?yōu)?,800億美元(約5,270億歐元),占全美總零售業(yè)績的四分之三。

      FMI的國際會員則有200間公司，分別來自50多個國家。

      FMI的永續(xù)水產(chǎn)品特別工作小組，約兩年前成立一個永續(xù)水產(chǎn)專門工作小組，為的是協(xié)助零售商認(rèn)識販賣永續(xù)魚類與貝類極其復(fù)雜的世界。FMI資深董事Jeanne von Zastrow表示，成立SSWG的主要目標(biāo)就是希望能夠以團(tuán)體而非公司角色，提供相關(guān)教育與信息分享，來協(xié)助更快速的推動永續(xù)水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而且我們正著手編輯一本為零售商所寫的永續(xù)水產(chǎn)指南101法則。 

      這本永續(xù)水產(chǎn)指南，采取問答模式撰寫，主要是為了幫助買家與品類管理者，能夠清楚了解永續(xù)水產(chǎn)之相關(guān)議題，促使他們能夠與供貨商和非政府組織合作，進(jìn)而與消費者之間能夠有更好的溝通。Jeanne von Zastrow說，同時我們也正在建立一個消費者專用的永續(xù)水產(chǎn)指南法則，大家可在FMI的官網(wǎng)上搜尋到零售商專用指南以及消費者專用指南。 

      Giant Eagle是美國最大的食品零售與批發(fā)商之ㄧ，年營業(yè)額有82億美元(約62億歐元)，在美國賓州，西維吉尼亞州，俄亥俄州與馬里蘭州等四州，就擁有164間公司以及58家獨立經(jīng)營的超市，Giant Eagle公司的發(fā)言人Rich Castle表示，SSWG正以行動在向零售商證明其價值。Rich說，F(xiàn)MI的SSWG是到目前為止最有用的資源，幫助我深入理解永續(xù)水產(chǎn)相關(guān)內(nèi)容，而SSWG所提供的課程，助我躍上更理想的一層狀態(tài)，促使Giant Eagle公司在辨識與搜尋永續(xù)水產(chǎn)上能夠更向前邁一大步。

      戲劇性的轉(zhuǎn)變回顧

      SSWG這兩年的成就，Zastrow說她經(jīng)歷了戲劇性的轉(zhuǎn)變。她說，這一切變得極為不同，其中一個原因便是SSWG已成功使FMI執(zhí)行長與董事會，注意到永續(xù)水產(chǎn)的重要性；所以，我們也努力讓業(yè)界領(lǐng)導(dǎo)者們盡量去理解永續(xù)水產(chǎn)，這也的確有效的讓我們的產(chǎn)業(yè)開始具焦在永續(xù)水產(chǎn)相關(guān)議題上。我覺得這戲劇性的轉(zhuǎn)變主要在于，經(jīng)由與零售商的合作，以及與供貨商和非政府機(jī)構(gòu)的對話，我們知道的更多更深入。 

      FMI近來針對他的會員做了一項調(diào)查，以便了解會員們永續(xù)水產(chǎn)的經(jīng)營進(jìn)度與優(yōu)先級。對FMI所做的調(diào)查有反應(yīng)的27家公司，范圍從全球到全國，區(qū)域到地方的公司都有。完整的調(diào)查結(jié)果，將會在FMI12月的永續(xù)高峰會上揭曉，由一家社會影響顧問非營利組織FSG的Matthew Rehrig發(fā)表，所有調(diào)查結(jié)果皆由他所分析歸納的。其中一項驚人的發(fā)現(xiàn)是，超過九成有回應(yīng)的零售商，不是已購買永續(xù)水產(chǎn)相關(guān)指南或是任務(wù)宣言書，就是正在擬定相關(guān)之水產(chǎn)政策。 

      Zastrow表示，與FMI在2008所做的一項類似的調(diào)查結(jié)果比較，這是一個長足的進(jìn)步。我們將此歸功于SSWG到目前為止的努力，以及與供貨商和非營利組織的良好伙伴關(guān)系。實施永續(xù)水產(chǎn)政策的三個困難點 

      Zastrow表示，當(dāng)大多數(shù)的主要零售商均已經(jīng)建立了永續(xù)水產(chǎn)相關(guān)政策時，其中的大多數(shù)還是覺得，真正要實施這些相關(guān)政策仍然困難重重。我們提出了三個主要困難點：一永續(xù)水產(chǎn)是很復(fù)雜的，加上我們并不是科學(xué)家。二,永續(xù)水產(chǎn)是很令人疑惑的，因為數(shù)據(jù)往往是沖突的。三,實施政策實際上是非常繁復(fù)的作業(yè)。以上幾點，對我們來說是非常大的困難點。她表示，消費者其實是非常疑惑的，或是，根本不了解這是會一項重要議題。一般來說在業(yè)界，我們的使命應(yīng)該是要響應(yīng)消費者的需求，然而，目前，我們則是嘗試著教育消費者永續(xù)水產(chǎn)的重要性。她表示，因此這會是一項充滿挑戰(zhàn)的任務(wù)。

      實施永續(xù)水產(chǎn)政策的另一項重要的挑戰(zhàn)，是訓(xùn)練零售店鋪的員工。她表示，零售食品的銷售額是無法想象的高，而這本身就是件復(fù)雜，繁瑣且難以理解的事情。如何能夠萃取該復(fù)雜的信息，然后再去訓(xùn)練零售店鋪的員工，真的是件困難之事。另一件令人憂心的是，持續(xù)增加的成本，市場本身是否能夠承擔(dān)這些成本，還不知道。SSWG在2001年積極投入一個永續(xù)水產(chǎn)食品追蹤倡議，Zastrow說，我們體認(rèn)到這將會是個冗長且非常復(fù)雜的過程。

      綠色和平組織(Greenpeace) 

      FMI與永續(xù)水產(chǎn)，碰巧與綠色和平組織在歐洲與美國的一個倡導(dǎo)活動理念一致，都是希望零售商能夠有環(huán)保意識，并擁抱綠色海鮮倡議。該組織不但撥電話給超市，而且還掛出橫布條，在在均欲對世界最大的零售商公司的海鮮采購政策作出挑戰(zhàn)。 

      數(shù)年前開始，綠色和平組織每年都會，評分前幾名的零售商是否達(dá)到永續(xù)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，并列出排行榜。Zastrow說，大部分FMI會員，在綠色和平組織尚未開始從事排行榜前，老早已經(jīng)開始從事永續(xù)水產(chǎn)了；然而，有了排行榜的出現(xiàn)，也促進(jìn)某些公司高層更注重永續(xù)水產(chǎn)的努力。 

      我們的會員強(qiáng)烈的認(rèn)為，更積極與富有成效地與所有的股東合作，是最有效的解決方案。綠色和平組織并未正式與SSWG有對話，但是該組織曾參與過數(shù)次SSWG的會議。Zastrow表示，我們之間相談甚歡，該組織也在會議上做一些發(fā)表；這不嘗是一個好方法來開啟兩組織之間的對話。