中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道9月20日,順德檢驗檢疫局三項科技成果通過廣東檢驗檢疫局專家組鑒定驗收,其中,恩諾沙星在鰻魚體內(nèi)代謝規(guī)律的研究已達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。
　　這三項科技成果分別是恩諾沙星在鰻魚體內(nèi)代謝規(guī)律的研究、順德鰻魚養(yǎng)殖水質(zhì)重金屬含量調(diào)查和重金屬在鰻魚中殘留規(guī)律的研究。以上三項科學(xué)研究工作始于2002年初。
　　今年5月29日,日本開始實施“肯定列表制度”，對食品、農(nóng)產(chǎn)品中所有農(nóng)業(yè)化學(xué)品殘留物都作了明確規(guī)定。其中15種農(nóng)藥、獸藥禁止使用；797種農(nóng)藥、獸藥及飼料添加劑設(shè)定了53862個限量標(biāo)準(zhǔn)；僅“暫定標(biāo)準(zhǔn)”一項就涉及734種農(nóng)業(yè)化學(xué)品、51392個限量標(biāo)準(zhǔn)、264種食品，分別是過去全部規(guī)定的2.8倍、5.6倍和1.4倍。
　　鰻魚素有“水中人參”之美譽(yù)，順德養(yǎng)鰻歷史悠久，有“鰻魚集散地”之稱，鰻魚養(yǎng)殖廠面積有1萬多畝，所產(chǎn)鰻魚主要供出口。日本是順德地區(qū)最大宗進(jìn)口國。2005年順德共出口冷凍烤鰻6169噸、8119萬美元，活鰻5882噸、7279萬美元，其中出口到日本的冷凍烤鰻為5360噸、7124萬美元，所占比例分別為87%、88%，活鰻魚5786噸、7199萬美元，所占比例分別為98%、99%。
　　“肯定列表制度”實施之后,鰻魚產(chǎn)品的殘留標(biāo)準(zhǔn)項目由原來的25項，增加到112項，增加5倍以上。對順德鰻魚出口日本影響巨大。
　　此次三項科技成果都與鰻魚有關(guān)，對順德地區(qū)鰻魚養(yǎng)殖水質(zhì)污染水平及變化情況有一個總的了解,通過對正常養(yǎng)殖過程中鰻魚的重金屬殘留及影響因素的研究，探索出鰻魚重金屬殘留的影響因素及其殘留規(guī)律，以及研究出恩諾沙星在鰻魚體內(nèi)的代謝規(guī)律。
　　此次三項科技成果對指導(dǎo)鰻魚科學(xué)養(yǎng)殖，規(guī)避鰻魚養(yǎng)殖過程中的藥殘風(fēng)險，幫助鰻農(nóng)正確選擇養(yǎng)殖場地和水源，指導(dǎo)加工企業(yè)生產(chǎn)安全烤鰻以及檢驗檢疫部門如何從源頭上保障出口鰻魚的衛(wèi)生與安全，都具有重要的現(xiàn)實意義。
　　據(jù)悉，這三項科技成果都將在科技部備案，專家一致認(rèn)為具有推廣價值。

                                   南方漁網(wǎng)編輯：黃倩