中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道前兩天看電視，看到消費(fèi)者在市場(chǎng)上買(mǎi)的小黃魚(yú)，黃黃的很好看，到家一洗，全是黃水，小黃魚(yú)變成白的了。原來(lái)，是商販在魚(yú)的身體上涂上了檸檬酸、日落黃還有胭脂紅之類的色素。更讓人震驚的是，買(mǎi)回的“小黃魚(yú)”根本就不是小黃魚(yú)，是和小黃魚(yú)長(zhǎng)得差不多的、同屬石首魚(yú)科的低價(jià)值魚(yú)類皮氏叫姑魚(yú)和白姑魚(yú)。 

　　假煙假酒假大米假雞蛋等都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，假魚(yú)還是第一次聽(tīng)說(shuō)。震驚之余，便很有些擔(dān)心。現(xiàn)在的消費(fèi)者，追求的是安全、優(yōu)質(zhì)、綠色的食品，也應(yīng)該這樣。據(jù)有關(guān)報(bào)道稱，肯德基食品中添加蘇丹紅的消息經(jīng)傳開(kāi)后的一個(gè)月，銷售額驟降了30%多，有的地方的店里更降低了一半以上。什么注水肉注水雞更不用說(shuō)，早就讓消費(fèi)者頭疼不已。相對(duì)來(lái)說(shuō)，水產(chǎn)品還是消費(fèi)者信得過(guò)的安全食品，雖然出現(xiàn)過(guò)像生吃福壽螺令人中毒之類的事件，但這是吃的方法不對(duì)，不屬于制假攙假的范疇。如果把白姑魚(yú)涂上色素當(dāng)成小黃魚(yú)賣的事件多了，那消費(fèi)者就該對(duì)所有的水產(chǎn)品產(chǎn)生懷疑了，那樣的話，對(duì)水產(chǎn)品消費(fèi)和水產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)可不是好消息。 

　　近幾年來(lái)，我國(guó)各級(jí)漁業(yè)主管部門(mén)對(duì)水產(chǎn)品的安全性抓得相當(dāng)緊，不斷地出臺(tái)各項(xiàng)與水產(chǎn)品安全、質(zhì)量相關(guān)的法規(guī)和政策措施，不斷地檢查養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)，水質(zhì)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，用藥是否符合規(guī)定，加工是否符合有關(guān)安全性要求等等，所以絕大多數(shù)水產(chǎn)品在流入市場(chǎng)前，基本上都是符合安全和質(zhì)量方面要求的。 

　　但水產(chǎn)品從市場(chǎng)到消費(fèi)者的餐桌上這最后一個(gè)環(huán)節(jié)，不屬于漁業(yè)部門(mén)管理和監(jiān)管，管得好壞全靠工商、衛(wèi)生等部門(mén)了。在這里，有什么好辦法加強(qiáng)一下漁業(yè)部門(mén)與市場(chǎng)管理監(jiān)管部門(mén)的銜接呢？漁業(yè)部門(mén)應(yīng)該考慮一下，怎樣在這個(gè)最后環(huán)節(jié)提出自己的意見(jiàn)，發(fā)出自己的聲音，能不能采取某些措施，不讓水產(chǎn)品在市場(chǎng)上“變臉”，把安全優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品送到消費(fèi)者餐桌上。因?yàn)椴话押盟�產(chǎn)品流通最后一道關(guān)口，出了問(wèn)題，受影響的最終還是水產(chǎn)業(yè)。


                                     南方漁網(wǎng)編輯：黃倩