中國水產門戶網報道日前，杭州市消協接到一個特殊的咨詢電話，一位消費者買了野生甲魚，食用之后覺得口感不對勁，他想問問怎么樣才能維護自己的權益。市消協工作人員表示，這類消費糾紛，因為甲魚已經吃了，證據很難找，關鍵還是要靠事先防范。

　　眼下正值秋末冬初，“冬令進補春天打虎”，野生甲魚又成了一個時興的消費熱點。甲魚商販們也瞅準了這一市場需求，紛紛出售“野生甲魚”。

　　那么，這些隨處可見的“野生甲魚”都是真的嗎？本報維權熱線85051890在此要給消費者提個醒，甲魚消費要理性，不要盲目追求野生，要知道，整個浙江省野生甲魚的日供應量也不超過100斤，哪來那么多野生甲魚。

　　野生甲魚跟螃蟹一樣 　　產地不同身價也不同

　　目前，市場上的野生甲魚主要來自江蘇、河南、江西、安徽一帶。它們像螃蟹一樣，因為地域、水質、苗種的關系，身價也有高低：江蘇一帶的野生甲魚比較優質，賣價在每斤200元左右；其他幾個地區的野生甲魚，價格通常是每斤120－150元。

　　一些專賣店售賣的野生甲魚則來自長江一帶，比如山野農副產品貿易有限公司銷售的長江野生甲魚，每斤要賣250元。

　　“野生甲魚數量很少，我這里每天就批發幾十斤，貨一到就會有人搶著買。”黃老板是農都市場做甲魚批發的大戶，據他透露，農都市場作為浙江省水產品的一個主要供應市場，野生甲魚的日供應量基本只有幾十斤，最多不超過100斤。

　　農都市場近江水產品批發中心有關負責人證實了黃老板的說法。不過，他也給消費者吃了一顆定心丸：一些野外養殖的外塘甲魚，如果生態環境良好的話，其口感和營養價值也能跟野生甲魚相媲美。

　　生態甲魚近來火爆 　　年數越長價錢越貴

　　甲魚可分兩大類，野生甲魚和養殖甲魚，養殖甲魚又細分為溫室甲魚和外塘甲魚。溫室甲魚的價格一般是每斤15－20元，而且銷量很少，像甲魚批發大戶黃老板，他的主營業務支柱就是外塘甲魚。

　　“外塘甲魚顧名思義就是養在室外的，它也吃飼料，批發價約為每斤30－70元。”黃老板說，只喂養少量飼料的外塘甲魚通常被稱為生態甲魚，養殖三四年之后，吃起來就會口感很粘，類似于野生甲魚。因此，生態甲魚的年數越長，價格也越貴。

　　在市場和甲魚專賣店，消費者可以看到很多不同品牌的生態甲魚。市場上有一種來自武漢的“黃油鱉”，這種生態甲魚背部、腹部是黃色的，質量不錯。浙江本地還有德清甲魚，杭州周邊則以轉塘、周浦一帶的甲魚較為有名。

　　業內人士分析，這說明生態甲魚前景不錯，能走品牌路線也說明市場越來越成熟。此外，這也同時提醒了消費者——與其擔心會買到假的野生甲魚，不如干脆去買價格適中的生態甲魚。

　　甲魚種類怎么分辨

　　甲魚到底是野生的、溫室養的還是外塘養的，業內人士教你這樣來分辨。

　　一看爪子，溫室甲魚不經常劃動，爪子短小；外塘甲魚經常劃動，爪子較尖；野生甲魚的爪子則更尖。

　　二看裙邊，溫室甲魚的裙邊較薄，易垂；外塘甲魚則較厚，不易垂落；野生的膠質最多，更加平坦。此外，野生甲魚的背殼較薄，顏色黑，光潔度好，沒有疙瘩，它的肚皮上有花斑，顏色為自然的黃白色。

　　三看趾甲，野生甲魚的趾甲帶黃色，比較特別。不過，現在也有商販用酒精涂抹養殖甲魚的趾甲進行偽裝，購買時，消費者要注意看它的黃色是否自然正常，反之則很有可能是商販在造假。

　　四看舌頭，野生的舌頭呈血紅色的，牙齒是黃色的。 

　　四看油色：殺甲魚時，從甲魚身體里挖出的油如果呈金黃色，則表示甲魚質量不錯。


                                    南方漁網編輯：黃倩