中國水產門戶網報道      英國石油公司（British Petroleum；BP）位于墨西哥灣的原油鉆井平臺在2010年4月20日發生爆炸并導致漏油后，美國國家海洋和大氣管理局（National Oceanic and Atmospheric Administration, NOAA）及劉易斯安納州政府考慮到原油對水產品的沖擊后，旋即決定關閉可能受影響的漁場。

　　墨西哥灣沿岸地區因有北美洲最長河流密西西比河之流入，附近遍布著豐饒的濕地，最有名的就是密西西比河三角洲。這一帶是美國屈指可數的重要漁業區，漁業產量僅次阿拉斯加州，蝦、梭子蟹及牡蠣產量更居全美第一。光是墨西哥灣沿岸的蝦產量，就占全美產量的七成以上。

　　針對漁場遭關閉，劉易斯安納州水產品促進營銷委員會表示，此次遭關閉的漁場僅限于受漏油影響的水域，并未涵蓋整個墨西哥灣。例如密西西比河以西的水域就不受影響，于該水域捕獲之水產品安全無虞。整個劉易斯安納州水產品經濟規模有24億美元，而遭關閉漁場產值僅占整體的23％。因此，希望消費者不要誤以為所有產自墨西哥灣的水產品都無法食用。

　　劉易斯安納州旅館協會則力挺該州漁業者，表示相信劉易斯安納州漁業者會持續提供安全無害的水產品。

　　原本劉易斯安納州今年的捕蝦禁令會在5月15日解除，但受漏油事件影響，也只能順延。

　　因部分漁場遭關閉，造成水產品供給不足，導致水產品價格水漲船高。以墨西哥灣白蝦為例，21/25尾大小的每磅價格，已由事故前的4.5美元漲至5月中旬的5.5美元。

　　在劉易斯安納州州長Piyush Bobby Jindal及密西西比州州長 Haley Barbour先后要求下，美國商務部部長駱家輝（Gary Locke）在5月24日宣布，因漏油事件影響，決定將路易斯安那州、密西西比州和亞拉巴馬州這3個州列為「漁業災害」州，這3州將有資格獲得聯邦補助。漁業災害的資格確定后，這3州用來援助水產業、實施社經影響評估、從事資源回復、進行再發防止對策等所需經費，最高75％可由美國國庫支出。

      一、漏油事件對蝦產業影響超過預期

　　墨西哥灣漏油事件對蝦產業所帶來的沖擊，遠遠超過預期。

　　美國的進口商在以東南亞為主的全球各個蝦產地，展開猛烈的采買攻勢，導致各產地價格在混亂中暴漲。中國的進口業者則是火上加油。在持續加熱的國際采購競爭之中，日本業者毫無招架之力，進口數量不足導致日本國內蝦價上揚，進而削弱消費者購買欲望，影響遍及各個層面。

　　漏油事件發生在今（2010）年4月20日，成為這一波蝦價上揚的導火線。首先是墨西哥灣蝦價格直飆，接著火勢延燒至厄瓜多白蝦，然后在一瞬之間，漫延至東南亞產地。突然之間，來自各國的蝦進口業者開始展開激烈的肉搏戰。

      二、美蝦進口業者席卷產地

　　不用說，戰火的主角是美國。今年5、6月，美國進口商帶著大把鈔票席卷整個東南亞的蝦產地。不論草蝦（Black Tiger）或白蝦（Penaeus vannamei），無一例外。甚至連因酷暑或疾病而較晚成熟的蝦，也被一一買下，根本輪不到日本業者出場。

　　在此情況下，產地價格上揚是不可避免的趨勢。特別是美國市場的主力產品─白蝦，因美國業者集中火力采購，漲幅特別大。

　　原本今年的酷暑就已影響蝦的成長，在產量減少下，產地價格自然上揚。漏油事件則帶來勢在必得的美國進口商，再配合中國、歐洲業者加入戰局，遂演變成今日的采購大戰。

　　墨西哥灣蝦的年供應量約10萬公噸，是美國市場極重要的供應源。但受漏油事件影響，即使未受波及的水域所產的蝦，也被貼上「污染蝦」的標簽而遭敬而遠之。捕蝦業者因有政府的補償金，所以也不必冒著風險作業，導致墨西哥灣蝦的供給幾乎完全消失。而這也是造成美國業者加速前往東南亞采購的原因之一。

      三、中國進口商火上加油

　　強勢采買的不只有美國，中國進口商亦然。據市場人士表示，中國內需市場的成長超出預期地快、強。很多蝦是直接走陸路從產地進到中國，而這些流動并未顯示在統計數據中。來自中國的強大采購力道，也是推升產地價格上升的動力之一。因年底的年節需求，中國業者目前積極買進體型較大尾的蝦，將連帶使進到日本市場的大型蝦供應減少。

　　在印度、印度尼西亞及越南，16/20尾大小的草蝦價格已攀升至13美元以上。養殖業者因這場無預期的采購狂潮而眉開眼笑，市場也轉為賣方市場。在各個產地，采購價格不停地刷新紀錄，可見買氣之旺。因行情大好，甚至有的以11及12美元簽訂的采購契約，遭養殖業者毀約不出貨。</P>
<P>　　盡管6月以后行情進入盤整，不再有價格突然飆升的情形發生，但始終居于高檔。由于接下來的圣誕節、年節需求可期，因此可預期蝦價將進一步攀高。

      四、日本業者毫無招架余力

　　在這一波搶蝦大戰中，日本完全被踩在腳下。在過去，中元節過后，因產地的產量增加，價格稍降，日本業者可用還不錯的價格買進所需的量。但今年完全不是這么一回事。有業者表示，因產地價格持續在高檔盤旋，連帶地日本國內的販賣價格也上揚，但消費者買不下手，導致整個買氣減弱。然而，也有業者表示，因最近日圓大幅升值，有利進口�？紤]到這一點，其實目前日本國內的蝦價并未漲得那么夸張。只是因為國外蝦價率先狂飆，才會造成民眾錯覺。

　　不過，就整體而言，日本國內蝦價在短期內似無下跌的可能性。盡管現階段產地行情已趨于平穩，但難講不會再出現漲聲突起的狀況。日本業者不可能隨美國、中國業者起舞競價，產地供應量也不可能大幅增加。在供給未增加的情況下，產地價格很難有下探的可能。此外，日本國內現有蝦庫存也不多。至于日幣匯率，看來應該會穩定走強。

　　面對今年年底的年節需求，已可預見大尾蝦的供應將減少，而這對市場會產生什么樣的沖擊，是業界討論的焦點之一。在買氣衰退的情況下，零售端即使把8/12、13/15尾大體型產品分售，也不見得好賣，因此不得不改推出體型較小的產品。盡管大尾產品可沖高營收及獲利，是業者在年底商戰的最愛，但今年恐怕只能改弦易轍，以較小的尺寸因應。

      五、日本家庭平均蝦類消費量明顯下滑

　　今年迄今，日本家庭平均蝦類消費（購買）量與去（2009）年消費量呈現完全不同的局面。根據日本總務省的家計調查數據，2009年1-8月的家庭平均蝦類消費量，連續8個月超過前一年同期數字。但今年2-7月，卻是連續6個月低于前一年同期。特別是5、6、7三個月，與去年相較顯著下滑，6、7月消費量更是2000年以來的最低數字。盡管8月數據仍未出爐，但因中元節需求不佳，預計結果仍會低于去年同期。從這些數字，可明顯看出今年以來日本家庭蝦類消費的下滑。

　　去年家庭平均蝦類消費的增加，其實是歸功于日圓升值讓超市等零售端有空間可降價，或是增加特賣會的次數，以吸引消費者上門。再加上國內景氣低迷，選擇在家用餐的民眾增多，也讓大型量販店的業績上揚。但相反的，餐廳、飯店的業績受景氣沖擊，持續下滑。

　　今年則是走出完全相反的局面。因產地收購價暴漲，市場售價隨之上升，造成消費者縮手，導致家庭消費量直直落。

　　另外，酷暑也是影響消費者購買欲的原因之一。2008年7月天氣過熱，導致家庭蝦類消費下跌，今年7月則是更甚一籌。

　　據市場人士表示，去年9月后，家庭蝦類消費減少的原因之一是蝦價上揚。另外，去年秋刀魚價格破歷史新低，銷量大增，也間接影響了蝦類的銷路。不過，今年秋刀魚歉收，價格攀高，對蝦類的銷售而言是好消息。

　　在年底之前，蝦價似乎無松動的跡象。而不論從海外產地的狀況、日本國內景氣或販賣、消費的動向來看，短期內似乎也都無足夠的動力推增日本國內蝦類消費。因此即使年底一般是銷售的旺季，業者也不看好今年的業績。