隨著俄羅斯和阿拉斯加地區粉鮭即將進入漁季（預計在7月初），預測一下這一季粉鮭捕撈如何正當時。加拿大食品公司Tradex的董事長Robert Reierson在《3分鐘市場洞悉》欄目中就對這一情況進行了深入的分析介紹。

“俄羅斯漁業新聞”報道，2016年，俄羅斯成為全球最大的野生三文魚捕撈國，捕撈量占到全球總量的一半以上，其中很大一部分原因就是粉鮭產量激增。

業內人士都知道，粉鮭漁汛有大小年之分，一般奇數年份產量會偶數年份高。但2016年作為小年，俄羅斯粉鮭產量能達到24.5萬噸實屬奇跡。可以對比一下，去年美國阿拉斯加地區野生三文魚總產量為1.13億尾，其中只有3900萬尾是粉鮭，比預測少了將近5100萬尾。

第一個信號：阿拉斯加粉鮭洄游1.42億尾

今年，阿拉斯加漁業捕撈局預測本地區野生三文魚洄游數量可達2.04億尾，其中粉鮭1.42億尾。得出這一數字并非空穴來風，而是基于不同年份的趨勢推算出來。上一個奇數年，2015年，當時粉鮭洄游數量達到驚人的1.91萬尾，占到野生三文魚總量的70%。

第二個信號：兩去粉鮭存在降價空間

不過，從之前幾個月阿拉斯加地區粉鮭銷售企業訂單量看，情況并不樂觀。

這其實并不意外，因為在2016年，因為阿拉斯加地區粉鮭產量很低，所以當時3磅以上的兩去粉鮭（去頭去臟）出廠價已經飆升到每磅1.67美元。

市場目前仍持觀望也有充分的理由，鑒于今年產量有望恢復，粉鮭價格也有下降的空間，預計每磅可以降到1-1.2美元。

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第三個信號：8月可能成為二次冷凍（魚片）價格轉折點

再來看二次冷凍市場情況。從去年開始，加工廠原料的價格比較穩定，所以產品價格沒有太大波動。根據報價，俄羅斯工廠生產的魚片售價在每噸2900美元左右。不過俄羅斯三文魚于7月開始捕撈，8月可能陸續冷凍保存。因此，8月很可能成為魚片價格的轉折點。

第四個信號：論價格優勢，還是俄羅斯

談到價格，拿2015年舉例，前面說過了，2015年俄羅斯和阿拉斯加地區三文魚產量都比較高，所以當時俄羅斯原料價格降到每噸2400-2500美元左右。

相比之下，阿拉斯加地區野生三文魚原料就缺少了價格優勢，根據幾家中國加工廠的報價，產自阿拉斯加地區的原料價格在每噸3100-3300美元左右。

雖然現在預測價格還為時尚早，但9月份大批粉鮭上市時，每磅價格有可能會下降10-15美分。