中國水產門戶網報道海帶、紫菜、蝦皮等都是老百姓日常餐桌上經常出現的干制水產品。日前，國家工商總局對全國15個城市76家經銷單位銷售的這些干制水產品進行了質量監測，共抽取200組樣品，對標簽、二氧化硫、鉛、無機砷等項目進行了檢測。檢測結果不容樂觀，111組合格，89組不合格，合格率僅為55.5%。76家經銷單位中，僅有25家經銷單位銷售的干制水產品全部合格，合格率為32.9%。

　　據了解，這些干制水產品存在的主要問題有：海帶、紫菜等藻類制品無機砷超標。蝦皮、魚干、海米等動物類干制水產品水分、鹽分超標。水分和鹽分超標一方面增加干制水產品的重量，變相損害了消費者利益，同時含水率高的水產干制品易霉變，不易保存。

　　工商部門提醒廣大消費者在購買裸裝干制水產品時，可通過觸摸來鑒別產品的干燥程度，觀察產品外觀來簡易判斷鹽分含量，如產品表面有大量白色鹽斑結晶，則鹽分含量高，不宜購買。選購藻類制品時，應選擇葉寬厚、手感干爽，彈性好，色澤自然的商品。



                                  南方漁網編輯：黃倩