中國水產門戶網報道

      鱖魚：成本上升 抓住市場規律是關鍵

      鱖魚又名桂花魚，常見養殖品種有翹嘴鱖、斑鱖等，尤以翹嘴鱖最為常見。主要在廣東、湖北、江蘇、安微等地養殖。

      鱖魚市場價格往往呈現規律性的較大幅度波動。2010年同樣如此：從2-5月份，價格都基本在24-26元/斤波動，6-9月份處于一年高位，在30元/斤左右，而10月份后價格逐漸回落。進入12月份后在20-21元/斤，按照今年的養殖成本計算，該價格已經在成本線徘徊，甚至已經跌破成本價。

      據了解，往年10月份之后，鱖魚往往大量上市，價格會逐漸降到最低位，但春節前半個月左右又會有一定幅度的上升。按今年1月中旬的市場來看，價格沒有發生回升。分析原因，相關人士認為，由于氣候、種苗等原因，往年10月份就開始大量上市的鱖魚，上市期推遲至11月底，造成了量的擠壓，價格難以回升。而另一方面低迷的價格進一步抑制了養殖戶出魚的熱情，形成了惡性的循環。

      據介紹，由于鯪魚、麥鯪等鱖魚的餌料魚產量下降，價格上漲，鱖魚的養殖成本從2009年的14-16元/斤，提高到了目前的20-22元/斤。所以相比往年同期，2011年目前魚價并沒有下降，但是養殖戶已經從略有盈利變為虧本狀態。

      種苗方面，鱖魚出苗時間一般在清明前后，放苗的規格一般在3cm以上，8月份左右就可有新魚陸續上市。3cm的苗在0.5元/尾左右。

      相對于市場波動，業內人士認為，鱖魚養殖風險更多體現在養殖成功與否。因為鱖魚市場波動有一定的規律性，但也正是因為養殖年限較長，養殖的池塘老化加上種質的衰退，病害發生頻繁。