中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道

 

湖州特種魚-行情變化

華東地區(qū)特水魚養(yǎng)殖區(qū)域主要有湖州、蘇州、紹興等地，近年來安徽、江西部分地區(qū)特水魚養(yǎng)殖也在逐漸興起！

湖州作為華東地區(qū)特水魚的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)和主產(chǎn)區(qū)，其養(yǎng)殖品種最為廣泛，主要涵蓋加州鱸、黃顙魚、泥鰍、生魚等。下面以湖州為例，我們簡單地了解下該區(qū)域主要特水品種的行情及變化趨勢！

一、加州鱸·存塘量高去年1-2成

01今年5月創(chuàng)歷史同期最高價

2021年上半年，鱸魚價格高開低走。在5月價格最高達(dá)到20-21元/斤，創(chuàng)歷史同期最高魚價。



但隨后受疫情、反季節(jié)魚上市等因素影響，魚價接連下滑，直至8月魚價才逐步穩(wěn)定，但同比前幾年仍處于低位（差價在2元/斤以上）。

02、9月-10月中下旬大規(guī)格鱸魚緊缺

今年由于充足的養(yǎng)殖容量加上新冠疫情的爆發(fā)，不斷沖擊著鱸魚價格行情，造成了“老口賣不掉、新口無塘可分”的局面，嚴(yán)重影響新口長勢。

從9月上旬-10月中下旬，市場大規(guī)格鱸魚緊缺，這一時期的早魚價格相對堅挺。往年國慶尚未結(jié)束，新口魚價便會快速回落，今年持續(xù)到10月中下旬，標(biāo)魚價格始終保持在14元/斤左右。

03、目前統(tǒng)貨出魚多 存塘增高1-2成

當(dāng)前鱸魚出魚以統(tǒng)貨居多，8兩以上標(biāo)魚12-12.5元/斤，統(tǒng)貨8兩以上占7-8成的魚價11元/斤左右，具體視炮頭大小而定。



今年由于市場鱸魚規(guī)格整體偏小，很多塘口未達(dá)出魚規(guī)格，存塘量高出去年1-2成。

04、菱湖日流通量40-50萬斤 魚價稍漲

湖州菱湖鱸魚出魚日流通量達(dá)到40-50萬斤，是華東目前最大的加州鱸供應(yīng)區(qū)，終端市場消費并未受到近期疫情防控因素影響；隨著存塘量的減少，價格穩(wěn)中有漲。

近期魚價同比往年高出1元/斤左右，養(yǎng)殖戶出魚積極性高；在需求較大、貨源相對緊張的大魚拉動下，后市大魚價格有望繼續(xù)上浮。

二、黃顙魚·已停料開始越冬保健

01、存塘減少 黃顙魚價上漲

由于2018年-2019年上半年黃顙魚魚價處于低位，養(yǎng)殖量較少；2019年底魚價開始回升，且2020-2021年連續(xù)兩年黃顙魚暴發(fā)性死亡，導(dǎo)致存塘量急劇減少，魚價上漲。



連續(xù)2年黃顙魚開春暴死，2021年黃顙魚投苗量減少一半，客戶開始轉(zhuǎn)養(yǎng)其他品種，存塘量有一定下降。



02、已停料 養(yǎng)戶出魚積極性不高

目前黃顙魚已進(jìn)入停料狀態(tài)，沒有很好的價格就很難刺激養(yǎng)殖戶賣魚。

年前不打算賣魚的養(yǎng)殖戶，基本都在做越冬保健工作了，等到開春后恢復(fù)投喂，提升規(guī)格再出魚；且按照以往的經(jīng)驗，每年上半年魚價會有明顯上升趨勢。



當(dāng)前行情處于低位，炮頭3.8兩的魚價10元/斤，養(yǎng)殖戶出魚積極性不高。

三、泥鰍·春苗出魚量達(dá)8成

01、泥鰍明年放養(yǎng)增加 價格或回升

泥鰍前兩年行情較好，養(yǎng)殖量大幅提升。進(jìn)入2020年后，受疫情及大環(huán)境影響，泥鰍價格一路走低，逼近成本價，大部分客戶處于保本和虧損的邊緣，部門客戶開始轉(zhuǎn)養(yǎng)秋苗。



預(yù)計明年放養(yǎng)量將有所增加，會在10月底春苗集中上市后，隨著存塘量下降，價格逐步回升。

02、春苗出魚8成 近期價格下跌

當(dāng)前春苗泥鰍出魚量達(dá)8成左右，投喂基本停止，進(jìn)入越冬期；近期泥鰍價格下跌，規(guī)格12尾/斤的價格6.5元/斤，養(yǎng)殖戶出魚積極性低，更多的是選擇越冬后出魚。



四、生魚·效益好轉(zhuǎn)養(yǎng)面積擴大

01、市場缺大生魚 價格漲2元/斤

雜交生魚2020年在湖州地區(qū)初步推廣，當(dāng)年養(yǎng)殖整體效益豐厚，2021年整體投苗數(shù)增加、轉(zhuǎn)養(yǎng)面積進(jìn)一步擴大。

2020生魚行情走勢在8-9月穩(wěn)定在11元/斤，10月下旬廣東生魚北運之后，華東地區(qū)收魚行情快速走低。



但2021年10月由于整體市場缺乏大魚，導(dǎo)致市場大生魚收魚價格漲了2元/斤；2021年3-4月，生魚行情也與其它品種同步上漲。

02、廣東出魚與本地養(yǎng)殖面積提升影響魚價

今年10-11月市場大生魚缺乏，廣東的生魚明年春季出魚時間點在4-6月，對華東地區(qū)早期出魚價格或產(chǎn)生影響。另一方面，菱湖和禹越生魚養(yǎng)殖面積提升，當(dāng)前小生魚較去年規(guī)格偏大。

03、當(dāng)前出魚后 需留意越冬期管理

今年10月底-11月初，生魚出魚基本結(jié)束，后面水溫逐步下降，在水溫10℃左右停食。



當(dāng)前正處于越冬期，需要各位養(yǎng)殖戶做好越冬期的管理工作。

 

, al, Helvetica, sans-serif; WHITE-SPACE: normal; WORD-SPACING: 0px; TEXT-TRANSFORM: none; FONT-WEIGHT: 400; COLOR: rgb(0,0,0); FONT-STYLE: normal; ORPHANS: 2; WIDOWS: 2; LETTER-SPACING: normal; BACKGROUND-COLOR: rgb(255,255,255); TEXT-INDENT: 0px; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial" data-filtered="filtered">
預(yù)計明年放養(yǎng)量將有所增加，會在10月底春苗集中上市后，隨著存塘量下降，價格逐步回升。

02、春苗出魚8成 近期價格下跌

當(dāng)前春苗泥鰍出魚量達(dá)8成左右，投喂基本停止，進(jìn)入越冬期；近期泥鰍價格下跌，規(guī)格12尾/斤的價格6.5元/斤，養(yǎng)殖戶出魚積極性低，更多的是選擇越冬后出魚。



四、生魚·效益好轉(zhuǎn)養(yǎng)面積擴大

01、市場缺大生魚 價格漲2元/斤

雜交生魚2020年在湖州地區(qū)初步推廣，當(dāng)年養(yǎng)殖整體效益豐厚，2021年整體投苗數(shù)增加、轉(zhuǎn)養(yǎng)面積進(jìn)一步擴大。

2020生魚行情走勢在8-9月穩(wěn)定在11元/斤，10月下旬廣東生魚北運之后，華東地區(qū)收魚行情快速走低。



但2021年10月由于整體市場缺乏大魚，導(dǎo)致市場大生魚收魚價格漲了2元/斤；2021年3-4月，生魚行情也與其它品種同步上漲。

02、廣東出魚與本地養(yǎng)殖面積提升影響魚價

今年10-11月市場大生魚缺乏，廣東的生魚明年春季出魚時間點在4-6月，對華東地區(qū)早期出魚價格或產(chǎn)生影響。另一方面，菱湖和禹越生魚養(yǎng)殖面積提升，當(dāng)前小生魚較去年規(guī)格偏大。

03、當(dāng)前出魚后 需留意越冬期管理

今年10月底-11月初，生魚出魚基本結(jié)束，后面水溫逐步下降，在水溫10℃左右停食。



當(dāng)前正處于越冬期，需要各位養(yǎng)殖戶做好越冬期的管理工作。