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      筍殼魚： 技術高、資金足，缺一不可

      筍殼魚主要養殖品種有澳洲筍殼魚、泰國筍殼魚，還有澳洲筍殼魚和泰國筍殼魚雜交選育的雜交筍殼魚，其中以雜交筍殼魚養殖最為普遍。筍殼魚主要養殖區域為廣東珠三角，海南、廣西、江蘇、浙江等地也有少量養殖。商品魚主要以銷往大城市酒樓為主。

      2010年，筍殼魚價格保持在較高價位，澳洲筍殼魚50-66元/斤；雜交筍殼魚60-76元/斤；泰國筍殼魚70-86元/斤。而目前筍殼魚養殖成本約在20-30元/斤，可以說利潤相當可觀。

      由于筍殼魚養殖周期較長，一般在15個月左右，2010年上半年投苗量增大后，是否將會對市場價格造成沖擊，目前還難以確定，所以養殖戶不能單純根據目前行情判斷未來市場走勢。

      業內人士認為，筍殼魚養殖并不是每個人都玩得轉的。首先，筍殼魚養殖成本高，資金投入大，而且周期長，風險大；其次，筍殼魚為較為兇猛的肉食性魚類，養殖技術水平不同會帶來很大的差異。此外，筍殼魚養殖需要投喂大量鮮活或冰鮮魚，投喂、水質管理等方面要求都較高，否則可能爆發疾病。

      苗種方面，5月底到6月份開始有大量供應，3-5cm苗價約在0.8-1.5元/尾，后期價格會有所下跌。

      由于筍殼魚有互相殘食的現象，養殖戶購苗要注意選擇規格整齊的苗種，同時在養殖過程中要勤分塘，以避免因規格不整齊發生殘食現象。而為了增加成活率，一部分養殖戶也可選擇9-10cm的大規格苗，價格約在10-11元/尾。