中國水產門戶網報道近日，秋風漸涼，每年這時市民們都開始買海參進補了。然而今年記者卻發現，不少以前購買干海參的市民現在轉而購買一種叫做“高壓參”的保鮮海參，這是怎么回事呢？ 

　　在市區文化路市場上，一參販向記者介紹，現在許多不法商販用草木灰、火堿等加工干海參，通過摻雜鹽粒、沙子等增重，普通百姓難以識別，都不敢隨便買了，他們就推出了一種新的吃法，放在高壓鍋內煮熟加工，就是所謂的“高壓參”。這種加工法保持了鮮海參的營養，容易吸收，貨真價實，市民可以隨便檢查，看看加工的干不干凈，有沒有沙。貯存也簡單，買回去放在冰箱保鮮就行，食用比干海參方便。這樣的海參論個賣，價格按照大小在幾元至幾十元間。


                                     南方漁網編輯：黃倩