中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道     記者從福建檢驗(yàn)檢疫局獲悉，去年福建省農(nóng)水類最大宗出口商品的鰻魚(yú)出口量實(shí)現(xiàn)井噴增長(zhǎng)，該局共檢驗(yàn)檢疫出口烤鰻1.64萬(wàn)噸、3.01億美元，分別同比增長(zhǎng)17.42%和79.87%。更可喜的是，出口量的劇增，并非價(jià)格下降帶來(lái)的，相反，出口平均單價(jià)18.31美元/千克，同比增長(zhǎng)53.19%，為近10年歷史最高水平。

    福建省出口烤鰻的重量和貨值均呈現(xiàn)較大幅度增長(zhǎng)，既有市場(chǎng)方面客觀因素，更重要的是我省鰻魚(yú)已走上以質(zhì)取勝的道路。從市場(chǎng)來(lái)看，全球金融危機(jī)影響趨緩，經(jīng)濟(jì)逐漸復(fù)蘇，消費(fèi)者購(gòu)買力提升。2009年日本無(wú)庫(kù)存，為2010年鰻魚(yú)節(jié)備貨，企業(yè)訂單增加。此外，2009年鰻魚(yú)投苗量少，原料緊缺，原料不斷上漲，同時(shí)深加工切片真空烤鰻產(chǎn)品比例增加，人民幣對(duì)美元匯率上升，也帶動(dòng)了出口烤鰻價(jià)格上漲。

    從福建省企業(yè)自身來(lái)看，近年來(lái)歷經(jīng)國(guó)外技術(shù)壁壘和國(guó)際金融危機(jī)等市場(chǎng)風(fēng)云考驗(yàn)的福建企業(yè)，在檢驗(yàn)檢疫部門(mén)指導(dǎo)下苦練內(nèi)功，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，以質(zhì)取勝，產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)水平都有了很大提高。他們積極推進(jìn)出口鰻魚(yú)質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，全面提升出口烤鰻產(chǎn)品安全質(zhì)量，促進(jìn)烤鰻出口貿(mào)易健康發(fā)展。檢驗(yàn)檢疫部門(mén)指導(dǎo)企業(yè)建立了“出口食品身份追溯系統(tǒng)”和原料供應(yīng)商評(píng)估體系，強(qiáng)化烤鰻企業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的全過(guò)程控制體系，提高企業(yè)質(zhì)量自控水平。福建省還繼續(xù)落實(shí)與江蘇、廈門(mén)、江西等直屬局的檢驗(yàn)檢疫合作協(xié)議，做好異地鰻魚(yú)原料供貨監(jiān)管，積極為烤鰻擴(kuò)大出口創(chuàng)造條件。