中國水產門戶網報道秋風未冷，上海人樂食的大閘蟹便經歷了一次小小的“風寒”。這次“禁藥風波”剎住了上海人去陽澄湖吃大閘蟹的腳步了嗎？昨天，晨報記者在“中國第一蟹鄉”昆山巴城鎮探訪后發現，這里蟹香依舊，且處處可見上海食客的蹤影。 

　　前往巴城途中：

　　吃蟹車輛出現短暫擁堵

　　昨天，記者驅車從昆山市區前往巴城鎮。一路上同行的車輛絡繹不絕，甚至在一些路面狹窄的地方還出現了短暫的堵車，這些車大多數掛的是上海或浙江、江蘇等地牌照，其中以上海車居多。“他們都是來陽澄湖吃大閘蟹的。”開出租車的黃師傅說，每年這個時候他們一接到去陽澄湖吃大閘蟹的生意就頭痛。“我不是不想去，這些生意都是遠途，錢可以賺得更多，但去那邊的道路太難走了，因為車太多。”

　　11時30分剛過，一輛掛著上海牌照的大巴穩穩地停在陽澄湖美食一條街前。就職于浦東張江一家電腦公司的張明東迫不及待地從車上跳下來，直奔蟹攤。“吃螃蟹我只吃雌的，雖然貴一點但味道好啊。”他邊挑選螃蟹邊對記者說，每年這個時候公司都會組織員工分批來陽澄湖吃大閘蟹，這幾乎成了一項福利。

　　張明東說，他從報紙電視上看到了這次大閘蟹風波的。“我不相信這是真的，我是上海本地人，從小我家就吃大閘蟹，都幾十年了，從來就沒聽說過有人吃大閘蟹得癌癥的，最多是因為貪吃導致拉肚子。”

　　中午12時，正是各家蟹店忙得熱火朝天的時候。在巴城鎮街頭到處都是成群結隊的食客，而且十有八九都說著上海話。

　　養殖場蟹農：

　　活水飼養怎可能下藥

　　“我看臺灣媒體是在說外行話，真正的陽澄湖大閘蟹是不可能吃藥的，如果說檢測出來某只螃蟹體內含有藥物那就只能說明它不是產自陽澄湖。”在陽澄湖畔土生土長、已經養了13年大閘蟹的張田根一談起最近的大閘蟹“禁藥風波”便忿忿不平。

　　為了證明自己的話，張田根帶著記者坐上汽艇駛往他承包的280畝蟹場。10月的陽澄湖煙波浩淼，時不時有幾只水鳥在湖面上追逐嬉戲。

　　“我所有的螃蟹都是圈養在陽澄湖里，而不是封閉的小池塘，這樣的環境下怎么可能給螃蟹下藥？”張田根說，因為陽澄湖的水是活水，藥一旦撒下去就會立刻被水流沖走，螃蟹根本不可能吃進肚子里。“這么簡單的常識稍微動下腦子就可以想到。”他說，除非螃蟹是在一個死水的環境里飼養，這種情況下藥才有可能進入螃蟹體內。“但不在陽澄湖里放養的螃蟹能被稱為陽澄湖大閘蟹嗎？所以說正宗的陽澄湖大閘蟹是不可能含有藥物的。”

　　張田根對正宗陽澄湖大閘蟹的品質非常自信，他說：“我可以說我蟹場里的每一只蟹質量都是得到保證的。”但他坦言，這次大閘蟹風波確實也給蟹農造成了一些影響。“比如本來昨天預訂好今天來吃蟹的一桌上海客人就沒來，他們說看了新聞，心里有所顧忌所以就不來了。”

　　涉事蟹公司：

　　香港衛生署抽檢全部合格

　　20日，國家質檢總局對外宣布：今年以來，中國大閘蟹出口量已經達到743噸，沒有發生質量衛生問題。“這個結論是我們意料之中的，這就說明所謂的陽澄湖大閘蟹使用禁藥這一說法根本站不住腳。”昆山陽澄湖水產有限公司董事長劉忠有些激動。他的這家公司正是此次風波的主角：臺灣“衛生署”查出的使用了禁用抗生素的大閘蟹，正是經由他的公司進入臺灣的。

　　劉忠同時透露，為安全起見，上周香港食物環境衛生署曾抽檢了部分陽澄湖大閘蟹，前天香港食物環境衛生署已經正式發函給蘇州市農林局，告知此次抽檢結果全部合格。

　　“由于此次事件而暫停向臺灣地區銷售陽澄湖大閘蟹的工作也將在本月底恢復，貨源我已經組織好了。”劉忠滿懷信心地說，他將繼續向臺灣同胞提供優質的陽澄湖大閘蟹。昨晚，劉忠接到了江蘇省淡水研究所的檢驗報告，由該所抽檢其公司的“水中仙”牌陽澄湖大閘蟹質量全部合格。

　　記者還獲悉，昆山陽澄湖水產有限公司的上級公司臺灣臺展集團已于日前通過律師提出復議和法律訴訟，準備起訴臺灣“衛生署”。


                                     南方漁網編輯：黃倩