中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道“黃花魚(yú)干進(jìn)貨價(jià)一般每斤在11塊至12塊錢(qián)之間，15塊錢(qián)買(mǎi)兩袋黃花魚(yú)干確實(shí)賺不到錢(qián)。”昨日，“煙臺(tái)缺少‘地道’的干貨市場(chǎng)”見(jiàn)報(bào)后，許多水產(chǎn)業(yè)主發(fā)表了自己的看法，也對(duì)外行人看似“暴利”的水產(chǎn)市場(chǎng)，說(shuō)出了自己的委屈。
“煙臺(tái)以海鮮而出名，曾經(jīng)煙臺(tái)的捕魚(yú)也遠(yuǎn)至非洲海域，那時(shí)候煙臺(tái)的烤魚(yú)片更是聞名遐爾。”經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)干貨的李先生告訴記者，他周?chē)黄鸾?jīng)營(yíng)海產(chǎn)品的業(yè)主也想過(guò)要打造“煙臺(tái)水產(chǎn)名牌”，大家統(tǒng)一定價(jià)，形成水產(chǎn)干貨批發(fā)一條街。這樣，無(wú)論本地人還是外地人，只要到了這里都能買(mǎi)到物美價(jià)廉的好東西。“現(xiàn)在煙臺(tái)海產(chǎn)干貨市場(chǎng)存在店面小而散亂的弊端，大家各賣(mài)各的，競(jìng)爭(zhēng)也厲害。但我們更希望這個(gè)市場(chǎng)正規(guī)起來(lái)，這樣也利于我們這個(gè)行業(yè)的發(fā)展。”
一位張女士告訴記者，她賣(mài)水產(chǎn)干貨賣(mài)了十幾年。這一行一直是不冷不熱，沒(méi)什么大起色。“開(kāi)一個(gè)海貨店各方面都需要錢(qián)，我們也希望打響‘煙臺(tái)水產(chǎn)品’的牌子，那時(shí)候生意就更好做了。”
芝罘區(qū)工商分局市場(chǎng)科科長(zhǎng)劉科長(zhǎng)則認(rèn)為，一個(gè)品牌的形成需要大的生產(chǎn)投資和廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。目前，煙臺(tái)的個(gè)別水產(chǎn)品食品加工公司已形成了自己的品牌，但是并不能滿足消費(fèi)者的需要。其實(shí)很多個(gè)體水產(chǎn)品加工點(diǎn)也有自己好的水產(chǎn)干貨，卻因沒(méi)形成“品牌效應(yīng)”。對(duì)此，水產(chǎn)品小業(yè)主應(yīng)該樹(shù)立品牌意識(shí)，逐步將自己捕撈、加工、出售業(yè)做強(qiáng)、做大。
南方漁網(wǎng)編輯：黃倩
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