中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶網(wǎng)報(bào)道昆山市水產(chǎn)公司總經(jīng)理劉忠已經(jīng)于昨日從蘇州到香港趕赴臺(tái)灣，準(zhǔn)備就此事情向媒體和經(jīng)營(yíng)者召開(kāi)發(fā)布會(huì)，就有些問(wèn)題做現(xiàn)場(chǎng)解答，并出示證明陽(yáng)澄湖大閘蟹安全合格的材料。

　　“陽(yáng)澄湖是昆山市唯一飲用水源保護(hù)地，近年在對(duì)水質(zhì)、土質(zhì)檢測(cè)中一直顯示情況良好，上次國(guó)家有關(guān)部委組織的專(zhuān)家抽查中也未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。”昆山市農(nóng)業(yè)局的高級(jí)工程師于德山介紹，“我們相信自己的監(jiān)管制度和程序，這次出現(xiàn)了這個(gè)事情之后，我們又重新審視了所有的工作，也歡迎有關(guān)方面來(lái)實(shí)地重新檢查和檢驗(yàn)。”

　　據(jù)了解，為了維護(hù)陽(yáng)澄湖大閘蟹的聲譽(yù)，昆山巴城鎮(zhèn)蟹業(yè)餐飲協(xié)會(huì)決定邀請(qǐng)臺(tái)灣衛(wèi)生檢疫專(zhuān)家到陽(yáng)澄湖進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)捕檢。協(xié)會(huì)人員甚至表示，如果查實(shí)含有致癌物質(zhì)的“問(wèn)題蟹”，協(xié)會(huì)將獎(jiǎng)勵(lì)相關(guān)衛(wèi)檢人員100萬(wàn)元。 

　　蘇州大閘蟹銷(xiāo)售正常

　　記者了解到，目前大閘蟹在蘇州的上市進(jìn)入正常狀態(tài)，很多超市和菜場(chǎng)的大閘蟹依然賣(mài)得很好，蘇州市相城區(qū)陽(yáng)澄湖鎮(zhèn)很多飯店和蟹農(nóng)的生意甚至出現(xiàn)了高峰。

　　據(jù)有關(guān)方面估計(jì)，由于限制生產(chǎn)，今年真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹年產(chǎn)量不會(huì)超過(guò)3000噸。令陽(yáng)澄湖人煩惱的是多年來(lái)的“假冒”。“青背、白肚、黃毛、金爪”的外貌不足以成為辨別真?zhèn)蔚臉?biāo)準(zhǔn)，盡管今年設(shè)置了明碼和暗碼的防偽標(biāo)志，也難保“萬(wàn)無(wú)一失”。當(dāng)?shù)匦忿r(nóng)告訴記者，就是原產(chǎn)地的螃蟹，也分為在湖中生長(zhǎng)的湖蟹與在陸上魚(yú)塘中養(yǎng)殖的塘蟹之分，而且塘蟹產(chǎn)量是湖蟹的2倍。

　　陽(yáng)澄湖大閘蟹上“規(guī)矩”

　　什么樣的大閘蟹能稱(chēng)為陽(yáng)澄湖大閘蟹？10月23日，《陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》正式頒布。《辦法》首次提出，每一只陽(yáng)澄湖大閘蟹都應(yīng)有跟蹤檔案。

　　《辦法》對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹作出了明確的規(guī)定：在地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)，經(jīng)認(rèn)定基地養(yǎng)殖，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)示產(chǎn)品陽(yáng)澄湖大閘蟹》的中華絨螯蟹，這就是說(shuō)，以后能稱(chēng)為陽(yáng)澄湖大閘蟹的，只有在陽(yáng)澄湖113平方公里水面上按照標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的大閘蟹，這樣，就把一些在陽(yáng)澄湖周邊塘里養(yǎng)殖的排除在外。目前蘇州已經(jīng)有107家企業(yè)通過(guò)了專(zhuān)營(yíng)銷(xiāo)售陽(yáng)澄湖大閘蟹的資格審批。達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的不能給予專(zhuān)用標(biāo)志，不得以陽(yáng)澄湖大閘蟹名稱(chēng)進(jìn)行銷(xiāo)售。


                                     南方漁網(wǎng)編輯：黃倩