中國水產門戶網報道瑞安市在捕撈業負增長的現狀下，通過抓水產品的加工和流通促進產值增長，今年1－9月份水產加工總產量4.1萬噸，產值3.8億元，其中出口1.9萬噸，創匯3800萬美元，同比增長17.5%以上。日前，該市積極申報“中國水產品加工之鄉”金名片，向全國水產品加工出口基地邁進。

    近年來，瑞安市財政每年撥專款扶持水產龍頭企業，實施產業化經營，以此推動水產品精深加工的發展。目前該市擁有國家級農業產業化龍頭企業1家，省級3家，市級7家，其中年產值超億元的加工流通企業3家，年創匯超1000萬美元的2家。這些水產龍頭企業正日益成為溫州漁業和漁村經濟發展的排頭兵和中堅力量。

    在加快發展高優水產品的同時，瑞安重點抓水產品加工與流通，并從當地實際出發，在新建立的瑞安經濟開發區，劃出400余畝土地作為發展水產加工與流通的建設用地。建了占地100畝的“瑞安水產城”，形成現代商貿物流中心，開辦當年，水產品交易量18萬噸，交易額達20億元。2001年起，又興建瑞安水產精深加工園區，先后有15家加工企業入園興建廠房，占地總面積達380畝，2004年，該園區被省科技廳命名為“科技興海海產品精深加工示范基地”，華盛、華忠2家加工企業被農業部命名為“農產品加工出口示范企業”。

    如今，在瑞安，傳統的加工逐漸被水產品精深加工所取代，即采用現代化水產加工新技術，使加工品種朝著方便化、營養化、多樣化、成品化、健康化方向發展。如華盛水產加工廠先后開發了“大三元”牌丁香魚和鰻魚片等上百種熟食小包裝；頂味食品公司從低值魚蝦中提取香精，香料調味品，填補了國內空白。目前，瑞安精深加工產品成為主導產品，其加工產量比重從原來的10%上升到60%以上，產值占加工總產值的80%左右。


                                    南方漁網編輯：黃倩