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David Sandison說，“所有三文魚生產(chǎn)國都正在享受價格上漲帶來的豐厚利潤，全球的三文魚銷售量都在不斷增長。”
蘇格蘭養(yǎng)殖三文魚的產(chǎn)量不大可能大幅增長，因?yàn)檫m合三文魚生長的養(yǎng)殖區(qū)域非常有限。蘇格蘭也要考慮水產(chǎn)的可持續(xù)性發(fā)展。到2020年，蘇格蘭的養(yǎng)殖三文魚產(chǎn)量預(yù)計能達(dá)到20萬噸，2009年的產(chǎn)量是14.4萬噸。
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