中國水產門戶網報道今日，北京正式實施水產品市場準入制度，這對喜愛水產品的消費者來說是一個好消息。8月3日北京市食品安全委員會發布了《加強北京市水產品市場準入管理的意見》，要求從11月1日起，實行水產品市場準入管理，票據證明不全或票據證明與貨物種類不符的水產品不得上市銷售。

    市食品安全辦有關負責人日前接受記者采訪時說，近年來，本市屢次在水產品養殖、儲運過程中檢出致病菌、違禁藥物和其他違法添加的化學物質。此次《意見》出臺后。北京本市和外埠的各類生產商的水產品進入北京市場，必須提供出縣境檢驗合格證明和產地證明；進口水產品必須提供報關單；票據證明不全的不得上市。二是商家銷售水產品得“掛牌”：商場、超市和市場內經營水產品的柜臺或攤位應制作“水產品公示牌”，標明品種、產地等信息，實行掛牌公示經營，并保存相應的票據備查。對未履行進貨驗收制度和委托檢測制度的，將追究責任并進入企業信用監管系統。對于消費者來說，以前買條魚、買斤蝦蟹，可能不會要小票，現在則應該隨買隨要，一方面方便對水產品進行全程追溯；另一方面也是維權的有效證明。

    為配合北京市11月1日起實施水產品準入制度，積極關注水產品質量安全，北京通威魚公司近期在人民大會堂舉行了以“關注水產品質量安全”為主題的新聞發布會，旨在關注食品尤其是水產品質量安全問題，積極打造健康、放心的水產品知名品牌，讓廣大市民放心、安全地消費水產品。有業內人士表示，此舉標志著通威全力打造的“中國第一品牌魚”將快速“游上”北京消費者的餐桌。

    近期，北京福壽螺事件引發的水產品安全問題，引起了政府的高度重視和全社會的普遍關注，水產品安全再次成為廣大消費者關注的焦點，對此，商家的反應是靈敏的。記者近日在“眉州東坡”、“太熟悉”、“沸騰魚鄉”、“譚魚頭”等京城餐飲名店了解到，目前他們已和北京通威魚公司開展戰略合作，集團采購通威“品牌魚”。以保證用料可靠。譚魚頭集團有關人員說“我們覆蓋全國的連鎖店達100多家，每月僅鮮魚需求量就在200萬公斤以上。一旦原料出現問題，后果不堪設想，引進品牌魚雖然進貨成本有所提高，但也同時提高了食品安全保障，降低了經營風險，所以餐飲業非常歡迎品牌水產品的上市。

    據了解，“通威魚”是通威股份有限公司精心打造的無公害淡水魚品牌產品，養殖環境、魚種、水源、原料全部通過有關部門檢測，完全符合國家標準GB18406.4-2001《農產品安全質量無公害水產品安全要求》和農業部無公害食品的有關標準規定的衛生質量指標，并許可使用專用標志，其全程則使用囊括“中國馳名商標”、“國家免檢產品”和“中國名牌”三項國家最高殊榮的通威無公害飼料，并按照規范的養殖技術流程對養殖、儲運、銷售等所有環節和細節進行科學操作和嚴格監控，“通威魚”產品按照國家無公害水產品生產技術規范生產和加工，實施嚴格的品質監控體系，從魚種繁殖、飼料加工、水質監控、基地選擇、儲養透析、實驗測定、分檢配送、賣場銷售等諸多環節，實現全程一條龍式質量安全管理，確保生產和上市的每一條“通威魚”產品都符合國家相應的多項安全標準，“通威”將率先在全國倡導水產品安全可全程追溯新理念，從源頭開始，保證產品安全。

    通威無公害魚養殖基地在建設選址時，嚴格按照無公害水產品的要求穩步推進，隨著今年年初位于上海的10萬畝標準化水產養殖基地建設的全面鋪開，目前通威已在北京、廣州、武漢、上海等四大區域建成了數十萬畝無公害水產品標準化養殖基地，2006年4月，根據《確立國家綠色農業示范區的六個條件》和《關于綠色農業示范區分批審批的原則意見》等文件的要求和規定，經農業部中國綠色食品發展中心和中國綠色食品協會專家組嚴格審查確定，通威股份由此成為目前全國唯一一家獲準建設綠色農業水產示范區的企業。

    “通威魚”在上市之前。所有魚必須經過檢測，指標中若有任何一項不過關，都不可能進入市場。經過充分的準備，“通威魚”今年9月在北京開始試銷，產品以加工品為主，鮮活品為輔�，F階段，通威鮮活魚的主要品種有草魚、花鰱、烏魚、鱘魚、鳙魚、鯽魚、鯉魚、烏魚等；在初加工產品方面，則推出了以通威魚為主要原料的冰鮮魚頭、嘉佑魚丸、冰鮮魚片，通威三文魚等名特優新品種�！巴ㄍ�魚”的主要特點為：魚體健康、耐運輸、存活期長；色澤正常、體態均勻、鱗片緊密；魚鰓色澤紅潤、無異味；眼球明亮飽滿、角膜透明；肌肉結實、有彈性；肉質細膩、味道鮮美、無明顯魚腥味；腹腔丟棄物少、出肉率高。目前北京通威魚公司已與“眉州東坡”、“太熟悉”、“沸騰魚鄉”、“譚魚頭”、更香食府、“西蜀老宅”等10余家餐飲名店開展戰略合作。

    我國是世界上最大的水產品養殖國，養殖產量連續16年位居世界首位。作為全球最大的水產飼料生產企業和國內水產行業領軍企業之一，以“改善人類生活品質、成就世界水產品牌”為己任的通威股份公司，憑借20多年來在水產領域積累的豐富經驗和強大實力，2002年即開始傾力打造中國首個淡水魚品牌——通威魚，經過4年多的快速發展，已形成了完善的運作模式和強勢品牌效應。目前，通威魚深受廣大消費者的認同和歡迎，并通過餐飲店、商超等渠道，源源不斷地“游”向全國。

    通威股份公司劉漢元董事長在接受記者采訪時稱：“作為中國乃至全球最具影響力的水產企業之一，通威愿與社會各界通力合作，為廣大消費者提供更豐富的健康、安全水產品，這將為我們的水產品消費市場注入新的活力，也將促進人們膳食結構的持續改善�！�


                                     南方漁網編輯：黃倩