中國水產門戶網報道上海17日公布的一項抽檢結果顯示，申城市場上銷售的多寶魚（學名大菱鲆）藥物殘留超標現象嚴重，所抽樣品全部被檢出含有違禁藥物，部分樣品還同時檢出多種違禁藥物。當地監管部門已發出“消費預警”，提醒市民慎食多寶魚。

　　昨天晚上，江蘇省食品藥品監督管理局值班人員告訴記者，他們已經通過國家食品藥品監督管理局網站了解到此事，該局將密切關注此事，并準備通過食品安全委員會組織相關部門，對全省展開檢查。

　　藥物超標嚴重

　　對人體危害大

　　據悉，上海市食品藥品監督管理局從批發市場、連鎖超市、賓館飯店采集了30件冰鮮或鮮活多寶魚，并對禁用漁藥、限量漁藥殘留、重金屬等指標進行了檢測。

　　17日公布的檢測結果顯示，30件多寶魚樣品全部被檢出硝基呋喃類代謝物，部分樣品還被檢出孔雀石綠、恩諾沙星、環丙沙星、氯霉素、紅霉素等多種禁用漁藥殘留。專家指出，硝基呋喃類藥物、氯霉素、環丙沙星等在國際國內均屬于禁用漁藥。盡管不會產生急性、亞急性危害，但人體長期大量攝入硝基呋喃類化合物，存在致癌的可能性。

　　原產于英國

　　售價曾經非常高

　　據分析，多寶魚原產于英國，上世紀90年代引入我國。多寶魚全身除中軸骨外無小刺，也沒有魚鱗，肉質嫩滑，皮下和鰭邊更有豐富膠質，因而深受食客喜愛，價格最高時每公斤售價達400元。隨后人工養殖發展迅速，供應量直線上升，價格亦大幅下降。目前全國多寶魚飼養業每年總產值達到近20億元人民幣，

　　由于多寶魚本身抗病能力較差、養殖技術要求較高，一些養殖者大量使用違禁藥物，用來預防和治療魚病，導致多寶魚體內藥物殘留嚴重超標。

　　國家食品藥品監督管理局食品安全協調司17日向山東、江蘇、河北、浙江、福建、廣東、遼寧、天津等沿海省市發出特急通知，要求各地政府密切關注事件發展。

　　廣州多寶魚

　　七成來自山東

　　從廣州市水產批發、海鮮餐飲市場了解到，廣州市面上70%多寶魚來自山東，而廣州人日均消費多寶魚多達12噸。但是，由于近期正值多寶魚淡季，食客追捧熱情暫未高漲。


                                   南方漁網編輯：黃倩