中國水產門戶網報道記者從“黑魚之鄉”浙江省德清縣了解到,最近幾天黑魚苗價格一直在漲,秋苗的價格已經上漲到今年春苗價格水平了,“第一次秋苗的價格如此強勢”,浙江德清越城水產養殖場負責人楊榮偉說。
楊榮偉介紹,所謂黑魚苗春苗就是指當年能長1斤到1斤2左右,也就是4月底溫棚孵化的卵,5月出的苗,這種苗投放之后可以在當年長成商品魚上市銷售。黑魚苗秋苗指的是出苗季節在7月下旬以后,屬于無溫室培養,秋苗投放之后,在11月中旬停食后規格能達到7-8兩,除非價格特別好,要不然養殖戶一般都是等到第二年才會出手的。目前德清一斤25-80條的黑魚苗價格已經達到了15元一斤。
三月中旬以后,浙江地區成品黑魚價格上漲,楊榮偉認為主要原因是去年魚飼料(冷凍海魚)價格高漲,“青鉆魚價格一度達到每斤1.9元”。浙江本地原生態黑魚的飼料主食以青鉆魚為主,這個是為了迎合黑魚的習性,用青鉆魚喂養黑魚優勢明顯,無論從肉質、長度外表的美觀,還是花紋顏色等方面,這些都是全程投喂配合飼料養出來的黑魚無法比較的。投喂青鉆魚養出來的黑魚和野生黑魚的區別非常小,但是在價格方面又比純野生黑魚有優勢。按照飼料比4比1,黑魚的養殖成本光是在飼料這一塊就要達到上每斤7.6元,外加各種塘口費用、人工水電費用,黑魚上市價格低于8.5元一斤是肯定虧本的。而去年成品魚批發價格是7.5-7.8元一斤左右,成品魚市場價格低迷,造成了投入和產效之間矛盾,導致去年的秋苗的投苗量大幅度減少,有些黑魚養殖戶根本就投苗,有些養殖戶是先投放一部分苗,然后再等時機。今年三月下旬以來,黑魚成品魚價格強勢反彈,刺激了黑魚養殖戶的投苗興趣。
楊榮偉認為,去年浙江黑魚養殖規模減少的同時帶來兩個對黑魚養殖更有有利的因素。第一,黑魚養殖規模減少,大量海鮮凍魚賣不出去,導致價格回落,最低時僅有一塊錢一斤,現有養殖戶的黑魚養殖成本大大的減少。第二,去年黑魚苗投放量減少很多,又導致今年上半年商品黑魚供應量不足,供不應求直接導致價格上漲。
楊榮偉提醒黑魚養殖戶在選購苗種一定要非常仔細,一旦從不規范的養殖場里購買次苗,在養殖過程中發病率要高,最后上市的時候次品魚比較多,養殖戶很難賺錢甚至虧本,另外,楊榮偉建議黑魚養殖戶選購魚苗時盡量選大苗,“一般在1斤40尾以下的那種,魚苗越大,相對來說質量也好控制,后期養殖也方便管理”。
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