中國水產門戶網報道你也叫“陽澄湖”，我也叫“陽澄湖”，其實“橫行”在江、浙、滬餐桌上的絕大多數都是安徽產的大閘蟹。今年中秋前夕，江蘇興化紅膏大閘蟹叫板安徽蟹，在杭寧溫市場一路攻城掠地。上個月月底，江蘇興化蟹又轉道金華，實施浙中西攻略。

　　叫板者興化紅膏大閘蟹是陽澄湖大閘蟹的“近親”，具有“青殼、白肚、金爪黃毛、紅膏”四大特點，是中國烹飪協會推薦產品。由于其依托遼闊的太湖等優質水源養殖，興化紅膏大閘蟹通過國家綠色食品認證。今年11月，被中國漁業協會授予“中國河蟹養殖大王”稱號。

　　從2004年開始，興化紅膏大閘蟹開始進入杭州市場，到現在已在杭寧溫開了11家連鎖店。由于其最大的賣點除了品相就是“生態”，故一直為高檔酒店青睞，但也因價格太高讓普通居民可望而不可及。今年開始，興化紅膏大閘蟹發起了“浙江攻略”，走平民營銷路線，在杭寧溫地區以低于每公斤出場價20元的價格限量銷售，出現了排隊爭購的情形。

　　盡管年關將近，大閘蟹銷售已近尾聲，興化紅膏大閘蟹的“浙江攻略”卻未熄火，作為戰略的延伸，又將第12家連鎖店開在了金華，并將此定位為“浙中西”戰略的據點，為明年全面進入浙江打下伏筆。


                                   南方漁網編輯：黃倩