中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道上周末，上海市食品藥品監(jiān)管局在對多寶魚（學名大菱鲆）銷售市場進行專項抽檢后顯示，目前市售多寶魚藥物殘留超標嚴重。市食藥監(jiān)局連發(fā)消費預警，提醒廣大市民謹慎購買和食用藥物殘留超標的多寶魚。《每日經(jīng)濟新聞》昨日了解到，盡管市食藥監(jiān)局并未就此事件發(fā)布多寶魚的強制禁售令，但申城許多批發(fā)市場、連鎖超市、飯店賓館已紛紛主動暫停銷售多寶魚，經(jīng)銷商為此蒙受了巨大損失。據(jù)悉，上海一個中等規(guī)模的多寶魚批發(fā)店鋪，每天至少能賣出500斤多寶魚，按照約30元每斤的批發(fā)價，其一天因此事件損失的銷售額就達15000元。

　　30件抽檢樣品全部含禁藥

　　據(jù)上海市食藥監(jiān)局辦公室負責人鄭春元介紹，根據(jù)污染物監(jiān)測結(jié)果的提示，該局近日組織開展了對上海市場上多寶魚的專項抽檢，共從批發(fā)市場、超市及部分飯店現(xiàn)場采集30件冰鮮或鮮活的大菱鲆樣品送檢。檢測指標包括禁用漁藥、限量漁藥殘留和重金屬等方面指標。結(jié)果顯示，除重金屬指標檢測結(jié)果均合格外，30件樣品中全部檢出了硝基呋喃類代謝物。同時，部分樣品還分別檢出恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氯霉素、孔雀石綠、紅霉素等禁用漁藥殘留，部分樣品土霉素超過國家標準限量要求。

　　市食品藥品監(jiān)管局就抽檢情況緊急召開了專家咨詢會。專家認為抽檢結(jié)果數(shù)據(jù)準確可靠，顯示了大菱鲆養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的問題。一是檢出陽性率高，所抽樣品全部存在藥物殘留。二是部分違禁藥物的檢出值高。據(jù)了解，從多寶魚中抽檢出的禁用漁藥尚不至于對人體產(chǎn)生急性、亞急性危害，但對機體的潛在危害不容忽視。如長期大量攝食硝基呋喃類化合物，存在致癌可能。長期食用含抗菌類藥物殘留的動物食品，也將導致致病菌對抗生素的耐藥性而影響臨床療效。據(jù)介紹，目前上海市場上銷售的多寶魚均來自山東，本市沒有養(yǎng)殖。

　　目前，農(nóng)業(yè)部已經(jīng)會同國家食品藥品監(jiān)管局組成調(diào)查組，赴山東調(diào)查水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥情況。上海市食藥監(jiān)局也已經(jīng)派專人赴山東相關(guān)部門進行過情況溝通。初步溝通情況表明，由于多寶魚對水溫要求較高，只能在室內(nèi)養(yǎng)殖，藥物殘留較多，而小養(yǎng)殖戶技術(shù)水平低，亂用濫用禁藥是完全有可能的。

　　目前山東方面已經(jīng)緊急開展了對多寶魚的專項監(jiān)督檢查，并進一步嚴格落實水產(chǎn)品出場檢驗制度，對檢驗不合格的水產(chǎn)品一律不準出場上市銷售。

　　水產(chǎn)品經(jīng)銷商紛紛喊冤

　　鄭春元表示，市食品藥品監(jiān)管局將繼續(xù)加強市場監(jiān)督抽檢力度，對違法銷售不合格多寶魚產(chǎn)品的單位依法予以查處。同時，各水產(chǎn)品批發(fā)零售企業(yè)或個人要加強自身管理，杜絕藥物殘留超標的多寶魚產(chǎn)品在上海銷售。鑒于多寶魚中檢測出的硝基呋喃等化合物對人體的傷害并不明顯，市藥監(jiān)局目前暫未向多寶魚流通市場下發(fā)強制停售多寶魚的通知，只是根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》向上海市民進行了消費預警通報，希望市民慎購、慎食多寶魚產(chǎn)品。

　　據(jù)記者了解，申城的滬北、銅川等大型水產(chǎn)批發(fā)市場已經(jīng)紛紛主動暫停銷售多寶魚，飯店賓館也多將多寶魚從菜單上撤下。但對一些多寶魚日消費量較大的酒店而言，為了減少己方損失，已紛紛向供貨商要求退貨。據(jù)上海西西餐飲管理有限公司出品部總監(jiān)宣國民介紹，由于多寶魚存活的時間很短，一般的酒店會根據(jù)采購需要要求供貨商每天供應一定數(shù)量的多寶魚，貨款每月一結(jié)。食藥監(jiān)局下發(fā)多寶魚消費預警后，該公司在第一時間將多寶魚從菜單上撤下，并將剩下的幾十多斤多寶魚退到了供貨商處。

　　上海一位水產(chǎn)品批發(fā)商表示，該公司市場客服部門近日來不斷接到賓館飯店要求退貨的電話，但他認為既然食藥監(jiān)部門目前并未對多寶魚市場下發(fā)禁售令，且產(chǎn)品在之前的例行檢查中均為合格，其就有權(quán)利不接受退貨。但他又擔心此次如果不接受退貨，以后跟賓館飯店的生意就無法繼續(xù)做了。該人士未透露在此事件中的損失金額，稱將加大其他魚種的供應量以彌補損失。

　　上海食藥監(jiān)局昨晚表示，目前已明確多寶魚所含禁用漁藥的問題出在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。國家藥監(jiān)部門已經(jīng)介入對多寶魚養(yǎng)殖用藥的調(diào)查中，結(jié)果將很快公布，屆時該局將根據(jù)調(diào)查結(jié)果決定采取相應措施。


                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩