中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道多寶魚“嗑藥”風(fēng)波未平，另一種更常見的水產(chǎn)品——鱖魚，近日在香港傳出被查出含有致癌物殘留“孔雀石綠”。記者昨日走訪江城各大水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，目前該市鱖魚銷售正常。湖北省農(nóng)業(yè)、工商部門表示，將密切關(guān)注此事。
昨日記者從白沙洲水產(chǎn)市場(chǎng)批發(fā)處了解到，尚未收到有關(guān)部門檢測(cè)不合格的通知，目前其銷售如常；華南水產(chǎn)市場(chǎng)管理方也表示，由于經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)，鱖魚的質(zhì)量和衛(wèi)生水平較穩(wěn)定。
鱖魚又稱桂花魚，與多寶魚不同，它是江城市民餐桌上一道常見菜，目前該市日銷量達(dá)四五噸。7成以上貨源來自本地，少量來自浙江和廣東。香港此次查出的問題魚，主要來自廣東。
省農(nóng)業(yè)廳專家介紹，孔雀石綠是一種殺真菌劑，因其致癌，在食品動(dòng)物中屬禁用品。去年以來，湖北省曾對(duì)此進(jìn)行過專項(xiàng)整治行動(dòng)，近期多次抽檢也均未發(fā)現(xiàn)孔雀石綠殘留。但省農(nóng)業(yè)廳、省工商局昨仍表示，將對(duì)此事予以密切關(guān)注。
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如何辨別“孔雀石綠”魚
“孔雀石綠”溶液浸泡后的魚，魚的鰭條容易變成綠色；此外，有傷口的魚，經(jīng)過“孔雀石綠”溶液浸泡后，創(chuàng)口也會(huì)發(fā)綠。
南方漁網(wǎng)編輯：黃倩
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