中國水產門戶網報道養殖、銷售、餐飲、旅游，陽澄湖大閘蟹在相城區爬出了一條生態產業鏈。記者獲悉，剛剛閉幕的2006中國相城陽澄湖大閘蟹美食節，賣蟹、吃蟹、觀光、旅游全面開花，總收入超過了6億元。

　　陽澄湖大閘蟹享譽海內外。相城區的陽澄湖鎮素有“千年水鄉古鎮，百里湖中綠洲”的美譽，三分之二的人家臨湖而居，三分之一的人家養殖大閘蟹，是名副其實的陽澄湖產蟹第一鎮。

　　相城區在地方經濟發展中，做足做好蟹文章，全力培育大閘蟹產業鏈。該區先后辦起了蟹王市場、新蟹王市場、湘城陽澄湖大閘蟹市場和消涇大閘蟹批發市場，為蟹農銷售大閘蟹提供平臺。消涇大閘蟹批發市場是目前華東地區最大的大閘蟹專業批發交易市場，每天交易量50噸以上。“養蟹能手”俞三男在全國各地開出了90家陽澄湖大閘蟹銷售連鎖店，同時還幫助了周邊300多戶養蟹農戶拓展了銷路。浦氏蟹王水產有限公司還在北京開出了“陽澄之王”大閘蟹直銷中心，把正宗的陽澄湖大閘蟹送到京城百姓的家門口。

　　相城區有3000多名經營銷售大閘蟹的經紀人，活躍在東北、西南、華東等地區的97個大中城市。養魚出身的周明亮在北京、上海等大城市建立了300多個大閘蟹銷售網點，還帶出了上百人的大閘蟹經紀人，每年銷售陽澄湖大閘蟹60多噸。周邊的蟹農們紛紛學著做起了經紀人，將本地的大閘蟹銷到浙江、上海、南京等地。青殼白肚、黃毛金爪的陽澄湖大閘蟹爬上了香港、臺灣、日本乃至歐美國家的餐桌。

　　挖掘蟹文化、開發大旅游，是相城區打造大閘蟹產業鏈的又一大手筆。2002年，相城區舉辦了首屆蟹文化藝術節，增進了全世界對陽澄湖大閘蟹的認識和了解。前年起，陽澄湖鎮在陽澄湖沿岸栽種楊柳和蘆葦，還原“蘆花放，稻谷香，岸柳成行”的陽澄湖自然景色，并利用陽澄湖中四面環水的蓮花島，開發了以品蟹為主題的“農家樂”旅游項目，成為上海等地游客“情有獨鐘”的黃金旅游線路。

　　今年，相城區舉辦了為期兩個月的陽澄湖大閘蟹美食節，全力擴大蟹品牌的影響。特別是10月下旬以來，每天的客人超過2萬人。兩個月里全區接待吃蟹觀光的客人突破了100萬人次。據初步統計，今年相城蟹農的賣蟹收入突破了5億元，加上帶動的餐飲業，總收入超過6億元。

　　大閘蟹為陽澄湖人“爬”出了財路，但陽澄湖人又在謀劃著蟹產業的新發展，把大閘蟹產業鏈從原來單一的養殖、餐飲向深加工延伸，向更廣闊的服務業發展。江蘇陽澄湖大閘蟹股份有限公司依托大專院�？蒲谐晒�，在全國率先開發以蟹殼為主要原料的甲殼素保健品。陽澄湖蟹王水產有限公司與江南大學合作開發天然蟹王膏和速凍熟蟹，讓消費者每天都能嘗到陽澄湖大閘蟹的美味。


                                   南方漁網編輯：黃倩