中國水產門戶網報道合肥市是安徽省最大的龍蝦養殖、加工、出口和消費城市。為進一步做大做強龍蝦經濟，合肥市畜牧水產局、龍蝦經營者協會等聯合，先后成功舉辦了5屆“合肥龍蝦節”，呈現出經濟聯動性強、社會帶動力大的特色和優勢。該節已成為中國漁業協會給予肯定的、安徽獨特的經濟文化品牌。

    舉辦龍蝦節是一項綜合性系統工程，涉及全市各行各業，在龍蝦節籌備期間，市委、市政府多次召開會議，聽取匯報，專題部署，及時解決辦節遇到的問題。工商、公安、商務、衛生、交通等有關單位堅持事業為重，大局為先，齊心合力，團結協作，為龍蝦節的成功舉辦提供了組織保證，奠定了堅實的基礎。

    龍蝦節有著深厚的物質基礎和群眾基礎。合肥城區有近4000家龍蝦餐飲店。龍蝦節從“吃龍蝦、喝啤酒、談生意、交朋友”到“打造城鄉經濟，帶動城鄉一體”，各項活動安排，更多地考慮到了讓市民參與，給市民以實惠，充分體現以民為本的辦節思想，形成了廣泛參與、同慶同樂的市民化節日氛圍。每屆龍蝦節直接參與活動的市民達60萬人之多。

    企業和企業家是辦節的主體。“政府搭臺，市場運作，以節養節，以節造財”的運作機制，采取多元化主體辦節運作方式，在5屆合肥龍蝦節進行的100余項活動中，均采用獨家冠名、廣告宣傳、節慶協辦、廣告招租等市場化方式，吸引企業贊助，不僅沒有要財政一分錢支持，而且實現了每屆龍蝦節均有節余。

    “以蝦為媒促開放，以人為本謀發展”。經過幾年的努力，合肥龍蝦節的“龍蝦美餐、經濟主餐、文化快餐、旅游套餐”的“一節四會”、“一戲四唱”的節慶經濟模式初步建立，有力地推動了該市社會經濟發展的人流、物流、信息流、資金流、技術流和項目流的集聚，加快了養殖、餐飲到加工出口等龍蝦產業化進程，形成了以合肥城區為中心，三縣為基地，周邊地市縣為補充，點面結合的合肥區域龍蝦經濟產業輻射圈，對促進地方經濟發展發揮了極其重要的作用。該市2006年龍蝦經濟總值預計將突破20億元。龍蝦已成為該市農村經濟的特色產業，城市消費的特色餐飲、城鄉發展的特色經濟、對外宣傳的特色名片和擴大開放的特色窗口。

    作為該市農村經濟發展和增加農民收入的新產業，小龍蝦蘊涵大生產。按照“稻蝦連作、林養結合、野生寄養、生態環保”的發展思路，該市龍蝦養殖面積已發展到5萬畝，養殖產量突破2.5萬噸，初步形成沿巢湖龍蝦養殖的產業集群。龍蝦產業的發展，有力地推動農業產業結構調整，成為增加農民收入的重要來源。目前，該市有龍蝦養殖戶8000多戶，近3萬農民從事龍蝦養殖、捕撈、收購和運輸。僅龍蝦養殖一項，農民戶均增收2000元，區域農民人均增收30元。

    龍蝦已成為該市餐飲文化的新品牌。小龍蝦蘊涵大消費。在龍蝦節的推動下，龍蝦美食在合肥已成為一大特色餐飲，許多外地游客都慕名而來，品嘗合肥龍蝦。寧國路、蕪湖路、四灣、巢湖南路、桐城南路等地逐漸形成了遠近聞名的“龍蝦街”，該市經營龍蝦餐飲的4000多家餐館，從業人員達3.5萬人，其中70%是下崗職工。據統計，每個經營戶每天銷量在100千克～1000千克，僅餐飲加工龍蝦每天就達600噸，年消費量約為8萬噸～10萬噸。

    小龍蝦蘊涵大市場，該市積極打造龍蝦品牌，現有龍蝦加工規模出口企業12家，年加工出口能力近3萬噸，創匯4000萬美元以上。龍蝦經濟成了區域經濟發展的助推器，為旅游、農副產品的推介、招商引資、勞動力轉移創造了新的空間，推動了合肥城鄉經濟的發展。“龍蝦節”期間，僅啤酒銷量就同比增加5倍，旅館、商業、出租汽車等旅游相關行業收入同比增長25%、16%、25%。據統計數據表明，全市從事龍蝦經濟的從業人員超過6萬人，拉動相關產業的從業人員更加可觀。為緩解城鄉就業作出了突出貢獻，為下崗職工的再就業開辟了新的途徑。實踐證明，“小龍蝦做成了大文章，小龍蝦創造了大財源，小龍蝦開辟了新天地，小龍蝦推動了新發展”。


                                   南方漁網編輯：黃倩