“之所以養大蝦當親蝦賣，主要是這兩年親蝦的價格上漲快，高得很。”9月22日，吳川市吳陽鎮養戶梁充(化名)告訴記者，他今年養了兩口塘，面積近10畝，塘內的對蝦規格為19支/斤，共計1萬多斤。已有苗場前來看蝦，出價約60多元/斤，價格比商品大蝦高20多元/斤。“這個價格比較合適，我想過幾天就賣一部分。”

  據了解，國內許多種苗企業生產普通苗與二代苗所用的親本，多是由市場上收購大規格的商品蝦培育而成。由于近幾年嚴重病害不斷，對蝦養殖成功率很低，大規格對蝦的存塘量十分稀少。而這兩年蝦價高張，病害并沒有打消養戶的積極性，反而有更多的人加入對蝦養殖大軍，蝦苗的需求量大增。與需求量相反的是，受到病害的影響，這兩年普通苗、二代蝦苗的親本供應數量卻一直在不斷減少，苗場競相爭搶親本資源，二代苗普通苗親本價格大幅上升。

  今年年初曾上演一次親本搶購潮，可做親本的大規格對蝦價格從30多元/斤漲至80多元/斤，最高價漲到100多元/斤。湛江恒興特種飼料有限公司吳川片區業務員羅賴長就表示，這兩年當地有部分養戶選擇年初投苗，再養殖8個多月(用于育苗的對蝦需養殖8個多月才能達到性成熟)，趕在當年年底出售。

  梁充介紹，養大蝦的養戶選擇低密度投苗，一畝僅投放5-6萬尾蝦苗，再養殖過程中不抓蝦，等養大后最才全部出塘。他說，盡管養殖密度不高，但由于養殖密度低，對蝦的成活率高，規格也大，畝產量有1千多斤，最終的對蝦總產量并不低，產值更高，三四口塘的對蝦產值可達100多萬元。

  他還表示，有的養戶選擇投放高密度，養殖過程中輪捕，最后將剩下的對蝦養成大蝦出售。“這種方式，再開始的時候密度很高，數十萬尾/畝，養殖風險高，但如果養出來，經濟效益肯定是比低密度的高很多。”

  梁充表示，養殖商品對蝦一般僅需3-4個月即可達到40支/斤的規格，成本約為9元/斤，一年至少可養2造，每畝池塘一年的總產量約為2000多斤(普通池塘，高位池產量更高)。而養成大規格對蝦一年僅能養一造，每畝一年總產量為1000-2000斤，養殖成本比商品蝦略高3-4元/斤，但由于是以親本價格出售，價格比商品蝦高近一倍。他說，按照總產值算下來，養大蝦當親本比養商品蝦高約一倍。

  不過有業內人士指出，養殖大蝦當親本賣這種方式并不適合所有的養戶。他說，目前病害頻發，而養大蝦的時間較長，需耗時8個月，風險較高，技術水平不高和資金實力弱的養戶最好不要嘗試。此外他還表示，此種方式適合近海的土池(用于親本的對蝦需在高鹽度的水中養殖)，但并不適用于高位池。他說，高位池養殖密度高，每造對蝦產量可達2000多斤/畝，相比之下，經濟效益反而更高，所以他建議有高位池的養戶可不必去嘗試。

 

一年一造羅非魚 穩產穩收

 

  “我養魚沒有什么秘訣，就是看管理。”談起高效養魚經驗時，廣西北海合浦的羅非魚養殖戶羅遠伸謙虛地告訴記者。說是沒有秘訣，但是在周圍的人都在搏高產、高密度的時候，他卻獨善其身，堅持一年養一造，卻也自成了一套穩產穩收的養殖模式。

高溫拌料防病 堅持干塘

  羅遠伸有大大小小6口魚塘，共30幾畝，純養吉富品系的羅非魚。據其介紹，一般都是清明后投苗，是否標粗看當時的池塘的條件而定。“今年是5月4日投苗，不標粗，魚苗規格為7朝左右。”羅遠伸解釋，今年雨水少，蓄水時間比較長，也就來不及標粗了，“但是成活率仍然可以達到8成以上”。

  與周邊的養殖戶相比，羅遠伸2000尾/畝的投放密度算是比較高的了。同時，還混養有20尾/畝的鯉魚、40尾/畝的鳙魚(俗稱“大頭”)、50尾/畝的鰱魚以及草魚若干。

  “養殖周期一般為5-6個月。”羅遠伸介紹說，今年5月份放的魚苗，現在基本都已經長到1斤左右的規格。

  據了解，今年高溫時，北海羅非魚病害也不少，但是羅遠伸的魚塘卻基本沒見死魚。究其原因，主要是高溫前他都會先做好防病措施。“高溫季節，每隔十天半個月會在飼料里拌上三黃粉等中草藥，以調理魚的腸胃。”羅遠伸介紹說，大概使用4次，每次的費用也就是100元/次。

  與周邊追求短周期高產量的養殖戶不同，羅遠伸更堅持自己一年一造的養殖模式，他認為，一年一造的養殖模式，11月底清塘，可以有充足的時間干塘曬塘，讓塘底的有機質充分地分解，對于第二年的養殖非常重要，是減少病害、降低養殖風險的主要原因。

  當記者問及何時賣魚時，羅遠伸表示，現在還不是好價錢的時候。“10月底應該有較好的魚價。”羅遠伸預測，由于高溫時病害的原因死了不少魚，10月底的魚價會比現在高一些，應該可以達到5元以上。

控制投料量 餌料系數低

  說到管理，羅遠伸認為，主要的還是控制好飼料的投喂量。據了解，不同的養殖階段，羅遠伸都會根據魚的生長規格、天氣等條件來調整飼料的投喂量。他使用的是蛋白含量30%的羅非魚浮水料。

  “養殖前期可加大投喂。”羅遠伸介紹說，一般在魚苗長到2兩大小規格前，投喂量都會保持在5%左右。他認為，這個階段是魚長骨架的時候，加大投喂量，可提高生長速度，同時增強抵抗力等，為后期的生長抗病等打好基礎。

  “魚長到2兩以后就開始減料，一般在3%左右。”羅遠伸補充道，在高溫季節，投喂量甚至減少到1.3%左右。“中秋過后，氣溫慢慢降低，投喂量也可以稍微提高到2%左右。”

  按照這樣的投喂模式，一個養殖周期下來，羅遠伸初步估算，餌料系數在1.1-1.2之間，飼料成本為2.8元/斤。

  另外，由于羅遠伸是養蝦出身，所以，在養殖羅非魚過程中，他也同樣很注重增氧及調水。對于增氧機的使用，他自有一套心得，“氣壓低的時候，增氧機要提前開，魚浮頭多時要及時開。”平時，中午要開足兩個小時。

  “小錢不出，大錢不入。”羅遠伸認為，這樣才能減少病害風險，穩產穩收。